در آسیا ، کارامبولا به اندازه سیب برای ساکنان روسیه رایج است. به هر حال ، طعم این میوه مانند یک سیب ترش است که با یک خیار عبور داده می شود ، و رنگ آن تقریباً مانند نزدیکان او است - زرد-سبز. اما از نظر ظاهری در سطح مقطع به یک ستاره شباهت دارد. به همین دلیل است که میوه آجدار را اغلب از میوه کلمه ، از کلمه "ستاره" می خوانند. و همچنین می توانید نام های شاعرانه دیگری برای کارامبولا پیدا کنید - "گوشه پنجم" و "سیب ستاره".
این میوه عجیب و غریب در آسیا محبوب است ، اما در هند ، اندونزی ، غنا نیز بسیار رایج است و حتی در هاوایی نیز رشد می کند. روس ها می توانند برای اولین بار این محصول را در برزیل و تایلند امتحان کنند و اکنون اروپایی ها خوشحال هستند که میزهای جشن خود را با یک کنجکاوی خوراکی پنج پر تزئین می کنند. شما فقط باید آن را برش بزنید ، و غذای غیر معمول آماده خوردن است.
چه سلیقه ای
Carambola با یک طعم شیرین و ترش ، تازه و دلپذیر متمایز می شود. شخصی طعم انگور فرنگی و آلو را در کاراملولای رسیده حس می کند. می توانید طعم پرتقال و خیار را میل کنید. طعم های زیادی وجود دارد. فقط باید سعی کنید ایده خود را بگیرید.
تفاله حاوی مقدار زیادی مایعات مانند خیار است و اغلب به راحتی برای رفع تشنگی استفاده می شود.
چه فایده ای دارد
کالری کالاب بسیار کم است - بیش از 35 گرم در 100 گرم. بنابراین می توانید این میوه را به مقدار نامحدود بخورید و بنوشید. بعلاوه ، آلرژی ایجاد نمی کند (از سیب زمینی خرد شده در آسیا به عنوان اولین غذای کمکی کودک استفاده می شود). اما در صورت اسیدیته بالای معده ، همراه با ورم معده و زخم و بیماری های کلیوی (به دلیل اسید اگزالیک در ترکیب) منع مصرف دارد.
با وجود نام عجیب و غریب ، رنگ روشن و شکل غیر معمول ، میوه گرمسیری ساختگی نیست ، بلکه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. به نفع او ، او بسیار ارزشمند است. بنابراین ویتامین B1 که با تفاله میوه وارد بدن انسان می شود ، تأثیر مثبتی بر وضعیت سیستم عصبی دارد. دریافت کارامبولا تحریک پذیری فرد را برطرف می کند ، او را متعادل می کند. و به معنای واقعی کلمه 3-5 دقیقه بعد از میان وعده "سیب ستاره ای" ، روحیه بهتر می شود و فرد احساس قدرت و نشاط می کند.
اسیدهایی که کارامبولا را اشباع می کنند تأثیر مفیدی بر غده تیروئید دارند. خوردن یک ستاره گاه به گاه می تواند آلرژی غذایی را نفی کند. همچنین ، یک نمونه عجیب و غریب پیشگیری عالی از بیماری های قلبی عروقی و آرتروز است. به لطف تیامین در ترکیب آن ، تأثیر خوبی در عملکرد دستگاه گوارش دارد. میوه کاملا اشتها را بهبود می بخشد.
Carambola توسط پزشکان برای کودکان ، افراد مسن و به ویژه بیماران بیمار پس از بیماری های جدی توصیه می شود.
به هر حال ، اگر تصمیم بگیرید که آن را با "میوه میوه" افزایش دهید ، مصونیت نیز سپاسگزار خواهد بود. حتی اگر سرما قبلاً هم تسخیر شده باشد ، استفاده روزانه از این محصول مقاومت بدن را افزایش می دهد.
خانم ها از این میوه بخاطر خاصیت جوان سازی آن احترام می گذارند. استفاده مکرر منجر به تقویت پلاتین ناخن ، درخشش مو و آبرسانی پوست می شود. فواید رژیم غذایی همچنین برای افرادی که لاغر می شوند فواید زیادی دارد.
سرانجام ، کارامبولا در برخورد با بدترین حالت خماری بسیار درخشان است. 100-150 میلی لیتر نوشیدنی تازه فشرده شده کافی است و تشنگی همراه با سردرد به راحتی با دست تسکین می یابد. و به لطف عناصر کمیاب در ترکیب آن ، میوه سموم و سایر مواد مضر را از بدن ضعیف شده توسط الکل (یا بیماری ها) از بدن خارج می کند.
همانطور که هست
کارامبولا خوشمزه است. اما فقط اگر بالغ باشد. مانند میوه های موز ، "میوه های ستاره ای" هنگام چیدن به تدریج رسیده می شوند. آنها می توانند با یک تفاله نرم و شیرین زرد و با یک پر کننده متراکم سبز باشند. آسیایی ها گزینه دوم را ترجیح می دهند. اما ترجیحات فردی است.
در یک میوه خوب ، دنده های باریک به وضوح از هم جدا شده و لبه های آن گوشتی و متوسط نرم است. پوشش بالای لبه ها همچنین برای غذا استفاده می شود. لازم به یادآوری است که این محصول نارس به روسیه وارد می شود ، در قفسه های فروشگاه رسیده می شود.شما می توانید کارامبولا را بیش از 4 هفته در خانه ذخیره کنید.
برای خوردن میوه ، ابتدا باید آن را آبکشی کنید ، تمام لبه ها و فرورفتگی ها را با دقت با اسفنج یا برس بمالید. در این مکان ها است که گرد و غبار و خاک زیادی وجود دارد.
به طور صحیح میوه به چندین ستاره نوک تیز تقسیم می شود. و به صورت خام همراه با دانه و پوست مصرف می شود. اگر نمی خواهید استخوان ها را خرد کنید ، فقط وسط ستاره را با یک شی sharp تیز سوراخ کنید و استخوان های نرم را از پالپ خارج کنید. لبه های میوه نیز می تواند با از بین بردن رگهای سیاه و پوست آن اصلاح شود.
از کارامبولا می توان برای تزئین دسر ، بستنی ، لیوان کوکتل و حتی غذاهای گوشتی استفاده کرد. گوشت را با سس کارامبولا ترش و شیرین سرو می کنند. آسیایی ها از این میوه به عنوان پر کننده ماهی ماهی پخته استفاده می کنند.
در هاوایی ، آنها با افزودن تفاله لیمو و ژلاتین به آب میوه ، کاربولا را با شیرینی شیرین درست کردند. همچنین ، آب کارامبولا یک افزودنی عالی برای یک کوکتل با نارگیل ، پرتقال ، آب آناناس یا تفاله انبه خواهد بود.
