ما از ادویه و ادویه استفاده می کنیم تا طعم و مزه منحصر به فردی به غذا بدهیم. اما علاوه بر این واقعیت که ادویه ها طعم غذا را بهبود می بخشند ، بر سلامتی نیز تأثیر مثبت دارند.
بیشتر ادویه ها ، گیاهان و گیاهان مورد استفاده در پخت و پز حاوی آنتی اکسیدان های بیشتری نسبت به میوه ها و سبزیجات هستند. در این حالت ، نکته اصلی این است که بدانید چگونه ادویه جات را به درستی ، در چه مقدار و در چه مرحله آماده سازی اضافه کنید ، به طوری که آنها بیشترین سود را ببرند.
سالم ترین ادویه ها کدامند؟
می تواند برای تهیه انواع نوشیدنی ها ، کالاهای پخته شده ، دوره های دوم استفاده شود. میزان مصرف این ادویه 1 قاشق چایخوری در روز است که به دو دوز تقسیم می شود. با استفاده منظم از دارچین ، سطح قند خون و کلسترول کاهش می یابد. علاوه بر این ، دارچین یک دستیار عالی در مبارزه با پوند اضافی است. با دارچین ، می توانید دسر زیر را درست کنید: چند موز یا هر میوه و توت بگیرید ، خرد کنید ، یک یا دو قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب و نصف قاشق چایخوری دارچین اضافه کنید ، مخلوط کنید. یک دسر خوشمزه و سالم آماده است.
زردچوبه عمدتا در ظروف با برنج استفاده می شود ؛ این ادویه عالی برای تهیه پلو است و به آن رنگ طلایی و طعم بی نظیری می دهد. یک لیوان برنج به 1/4 قاشق چایخوری ادویه نیاز دارد. دانشمندان ثابت کرده اند که زردچوبه از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند.
این گیاه به غذاهای ماهی اضافه می شود ، و همچنین در تهیه ماریناد یا دم کرده به عنوان یک چای شفابخش استفاده می شود. رزماری با مصرف مکرر ، سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند ، علائم گلودرد را برطرف می کند و کیفیت و مدت زمان خواب را بهبود می بخشد.
تقریباً در همه ظروف قابل استفاده است: تهیه چای و نوشیدنی ، انواع گندم ، غذاهای دوم ، سس. زنجبیل دارای خواص ضد التهابی و ضد ویروسی قدرتمندی است ، حالت تهوع را برطرف می کند ، علائم بیماری حرکت را از بین می برد ، اثر ضد درد دارد ، باعث کاهش وزن و بهبود متابولیسم می شود.
این در تهیه سالاد و ساندویچ ، سس های مختلف ، غذاهای اولیه استفاده می شود. بسیاری از افراد سیر را به صورت غیر فرآوری شده به عنوان سوپ داغ یا بورچ مصرف می کنند. سیر از بروز سرطان جلوگیری می کند ، در حضور سلول های سرطانی ساختار آنها را از بین می برد. در طی اپیدمی آنفولانزا ، به عنوان یک عامل پیشگیری کننده عالی عمل می کند.
با غذاهای گوشت و مرغ بسیار مطابقت دارد. پاپریکا یک آنتی اکسیدان عالی است ، یعنی از پیری جلوگیری می کند ، و همچنین یک ماده ضد التهابی قدرتمند و یک عامل پیشگیری کننده برای پیشرفت سرطان است.
به طور طبیعی ، فواید ادویه جات غیر قابل انکار است ، اما باید در حد متوسط استفاده شود ، در غیر این صورت می توانید درد معده یا واکنش آلرژیک داشته باشید.
