بره طعم و رایحه خاصی دارد که مورد پسند همه دوستداران گوشت نیست. با این حال ، در ترکیب با آلو گیلاس و بادمجان ، طعم آن نت های کمی متفاوت و دلپذیری به دست می آورد. کباب حاصل از چنین محصولاتی به یک غذای واقعی از جدول جشن تبدیل خواهد شد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم بره ؛
- - 10 قطعه آلو گیلاس؛
- - 2 بادمجان
- - 2 عدد پیاز ؛
- - 4 عدد سیب زمینی ؛
- - روغن زیتون؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه ؛
- - 1 برگ بو
- - 2 لیوان آب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت بره را خوب بشویید و به قطعات 3 سانتی متری برش دهید و آن را در ماهی تابه با روغن زیتون داغ سرخ کنید تا نیمه پخته شود. نمک.
گام 2
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعب های بزرگ خرد کنید. در قابلمه ها را بگذارید ، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. روی آن را گوشت بره تفت داده شده ، برگ بو ، پیاز ، بادمجان های خرد شده و آلو گیلاس کامل قرار دهید. پر از آب کنید.
مرحله 3
گلدان ها را با یک درپوش بپوشانید و در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید. نیم ساعت دم بکشید. تفت تمام شده را مستقیماً در قابلمه ها سرو کنید.
