منگنز یک عنصر طبیعی است. بیشتر آن در پوسته زمین موجود است ، اما در هیچ کجا به شکل خالص آن یافت نمی شود. این ماده در سنگ معدن ها ، ترکیبات مختلف و همچنین در برخی از غذاها یافت می شود.
منگنز در بسیاری از فرایندهای حیاتی بدن انسان نقش دارد. این ماده تأثیر زیادی در زندگی هر موجود زنده ای دارد ، اگرچه موجود بسیار کمی در موجودات زنده است.
عملکردهای منگنز در یک موجود زنده
عملکرد طبیعی سیستم عصبی به مقدار منگنز موجود در بدن بستگی دارد. با مشارکت آن ، تولید انتقال دهنده های عصبی اتفاق می افتد - مواد مسئول انتقال تکانه ها بین فیبرهای بافت عصبی. منگنز بر روند متابولیسم ، رشد مناسب استخوان و هضم غذا تأثیر می گذارد.
برای اینکه منگنز به طور کامل در برخی از عملکردها به بدن کمک کند ، باید در آن مقدار مشخصی موجود باشد. میزان مصرف منگنز باید کنترل شود. اگر رژیم حاوی مقدار کافی از این عنصر باشد ، فرد مشکلی در حافظه ندارد ، او دارای رفلکس های عضلانی طبیعی ، بافت استخوان و مفاصل به ترتیب عالی است. چنین افرادی آرام و پرانرژی هستند ، آزادانه حرکت می کنند ، در حوزه جنسی مشکلی ندارند.
فرد روزانه به مقدار مشخصی منگنز نیاز دارد. برای بزرگسالان ، 9-2 میلی گرم است ، برای بزرگسالان و کودکان ، بسته به وزن بدن محاسبه می شود. نوجوانان به شرح زیر در نظر گرفته می شوند: 0.09 میلی گرم در هر کیلوگرم وزن ، کودکان پنج تا هفت ساله - 0.07-0.1 میلی گرم در هر 1 کیلوگرم وزن.
منگنز کجا پیدا می شود
برای حفظ مقدار بهینه منگنز در بدن ، باید سعی کنید تا حد ممکن محصولات گیاهی ، یعنی سبزیجات ، میوه ها و گیاهان را بخورید - البته اگر حالت دستگاه گوارش به شما اجازه دهد.
منگنز به مقدار زیادی در غلات یافت می شود - این بلغور جو دوسر ، گندم سیاه ، برنج ، ارزن ، چاودار است. منگنز در لوبیا زیاد است و در نخود فرنگی کمی کمتر. منگنز عمدتاً در گیاهانی مانند شوید و اسفناج ، تمشک و شاه توت ، توت سیاه ، توت فرنگی ، گیلاس پرنده ، هویج و جعفری ، آجیل ، چای سبز یافت می شود. منگنز در گوشت و ماهی حیوانات یافت می شود ، اما به مقدار بسیار کمی.
اگر فردی به درستی غذا بخورد ، باید مقدار کافی منگنز همراه با غذا دریافت کند. اما در بسیاری از مناطق کمبود این عنصر در ارگانیسم های انسانی وجود دارد و دلیل این امر ، اول از همه ، جایگزینی تدریجی رژیم است. کمتر و کمتر مردم سبزیجات و غذاهای تازه گیاهی مصرف می کنند ، بیشتر و بیشتر - محصولات کنسرو شده و تصفیه شده. علاوه بر این ، بسیاری از افراد بیش از حد به مصرف ویتامین های خریداری شده در داروخانه بدون مشورت با پزشک اعتیاد دارند - مصرف بی رویه می تواند باعث عدم تعادل در تعادل عناصر مفید در بدن شود.
