پته یکی از غذاهای لذیذ مورد علاقه بسیاری از افراد خوشمزه است. می تواند گوشت ، ماهی ، سبزیجات یا حتی حبوبات باشد. پته جگر مرغ همیشه محبوب است. با موفقیت مکمل بسیاری از رژیم های غذایی و منوها در دوران بارداری خواهد بود.
لازم است
- - جگر مرغ - 0.5 کیلوگرم ؛
- - پیاز متوسط - 2 عدد ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - سیب زمینی - 1 عدد.
- - مارگارین خامه ای - 50 گرم؛
- - روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
جگر مرغ را در قابلمه ای آب غوطه ور کرده ، جوشانده تا 40 دقیقه بپزد. همزمان ، دو قابلمه دیگر برداشته و ژاکت سیب زمینی و تخم مرغ را بپزید. همچنین می توانید سیب زمینی ها را با تخم مرغ ، و سپس جگر مرغ را از قبل بجوشانید. ترتیب طبخ این مواد بی ربط است.
گام 2
در حالی که جگر در حال پخت است ، پیاز را پوست بگیرید و آن را در نیم حلقه خرد کنید. یک تابه بردارید و خوب گرم کنید. پس از داغ شدن تابه ، روغن آفتابگردان و مارگارین خامه ای را درون آن بریزید. بعد از ذوب شدن مارگارین ، پیازهای خرد شده را در ماهیتابه قرار داده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
وقتی جگر مرغ آماده شد ، آن را از قابلمه خارج کرده و زیر آب روان بشویید. آبی را که در آن جوشانده است بریزید. سیب زمینی های تمام شده و تخم مرغ های آب پز را کنار بگذارید تا خنک شوند.
مرحله 4
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و تخم مرغ ها را پوست بگیرید. برای تهیه پته ، جگر مرغ ، تخم مرغ ، سیب زمینی و پیاز با کره باید دو بار از طریق چرخ گوشت پیچ خورده یا یک بار در مخلوط کن خرد شود.
مرحله 5
پت آماده به عنوان افزودنی به غذاهای اول ، پیش غذا یا صبحانه سالم ایده آل است.
