پیت جگر مرغ یک غذای عالی صبحانه برای کل خانواده است. اگر غذا بین تارتلت ها توزیع شود ، ممکن است پیت بر روی میز جشن وجود داشته باشد. این غذا دارای بافتی بسیار ظریف و رایحه ای ضعیف از جگر مرغ است.
لازم است
- - جگر مرغ - 0.5 کیلوگرم ؛
- - تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
- - کره - 130 گرم
- - پیاز بزرگ - 2 عدد.
- - برگ لور - 2 عدد ؛
- - دانه های فلفل - 2 عدد.
- -نمک و ادویه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
جگر مرغ را بشویید ، پردازش کنید و تمام قسمتهای غیر قابل خوردن را از محصول خارج کنید. مواد زائد آماده شده را با آب بریزید ، لوروشکا ، فلفل گرد ، نمک را در یک قابلمه بریزید. جگر مرغ را برای 5-8 دقیقه بجوشانید ، اما بیشتر از این نیست.
گام 2
پیازها را پوست بگیرید ، آنها را به صورت تصادفی خرد کنید ، مقدار کمی کره را در ماهیتابه ذوب کنید ، سبزیجات را در آن سرخ کنید. کمان باید رنگ طلایی زیبایی داشته باشد.
مرحله 3
پوسته ها را از تخم مرغ ها بردارید ، محصول را به 4-6 قطعه برش دهید. تخم مرغ های آماده شده را با پیاز ، جگر مرغ آب پز (ابتدا کله پاچه را از آب بگیرید) ، کره را در دمای اتاق ترکیب کنید. مواد را با مخلوط کن خرد کنید. اگر چنین روشی ندارید ، می توانید محصولات را 2-3 بار از طریق چرخ گوشت رد کنید.
مرحله 4
پته جگر مرغ آماده باید قبل از استفاده خنک شود. ظرف بیش از 2-3 روز در یخچال نگهداری می شود.
مرحله 5
برای تنوع بخشیدن به طعم پته جگر مرغ ، می توانید از هویج در آن استفاده کنید ، که باید همراه با پیاز سرخ شود. این ماده طعم پته را تغییر می دهد ، یادداشت های جالب توجهی اضافه می کند.
مرحله 6
اگر به نظر می رسد ظرف ظرف کمی خشک شده است ، سپس پالت را روی نان پهن کنید ، برش های خیار یا گوجه فرنگی تازه ، برگ های سبز را روی ساندویچ ها قرار دهید. سبزیجات باعث شادابی می شوند.
