گردن مرغ یک غذای بسیار عجیب است - تعداد زیادی استخوان مهره و گوشت کمی. اما طرفداران این موضوعات بسیار زیاد هستند. دستور العمل های بسیار مختلفی وجود دارد. اما مهمتر از همه ، ظرف در یک اجاق گاز آرام پخته می شود - گوشت گوشت نرم شده و خود را از استخوان ها دور می کند ، که در طول فرآیند پخت بسیار نرم می شوند.
لازم است
- گردن مرغ - 1 بسته
- پیاز - 1 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- سس سویا
- ادویه جات را انتخاب کنید
- برگ بو
- نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید گردن مرغ را بشویید و پوست را از روی آنها بردارید. نمک و فلفل برای طعم ، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید و بگذارید برای یک ساعت ماریین شود. حالت هویج به صورت نوار یا سه عدد روی رنده درشت. پیاز را نه درشت خرد می کنیم.
گام 2
بعد از یک ساعت ، گردن مرغ ها را در کاسه چند پخته قرار داده و آنها را سرخ می کنیم تا در حالت مناسب قهوه ای طلایی شوند.
مرحله 3
بعد از سرخ شدن ، پیاز ، هویج ، 1-2 قاشق غذاخوری سس سویا ، برگ بو ، کمی آب اضافه کنید و به مدت 1 ، 5 ساعت در خورش قرار دهید
