نخود - نخود زرد ، یا به اصطلاح دیگر - "ترکی". بسیار سالم و کاملاً راضی کننده است. و کوکوی آن بسیار خوشمزه است!
لازم است
250 گرم نخود ، 1 هویج ، 1 پیاز ، 1 قاشق غذاخوری سس سویا ، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 1 تخم مرغ ، 3 قاشق غذاخوری آرد ، 0.5 قاشق چای خوری شکر ، نمک ، فلفل ، روغن نباتی
دستورالعمل ها
مرحله 1
نخود را با آب بریزید و بگذارید 10 ساعت بماند. آبکش کنید و چرخ کنید.
گام 2
هویج را روی رنده متوسط رنده کنید ، پیاز را ریز خرد کنید. آنها را در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 3
نخود و سبزیجات را با هم ترکیب کنید. سس سویا ، آب لیمو ، نمک ، فلفل و تخم مرغ را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
2 قاشق غذاخوری آرد و شکر را به مخلوط اضافه کنید. ورز دادن
مرحله 5
پته ها را شکل دهید ، در آرد بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید - ابتدا روی حرارت زیاد ، سپس پت ها را کم کنید و برگردانید. روی آن را بپوشانید و 3-5 دقیقه بجوشانید.
