آیا تصمیم گرفته اید که یک غذای خوشمزه خوشمزه اما سبک بپزید؟ سپس یک کوکی بسیار ظریف به نام نیلوفرهای کالا درست کنید. به سرعت می پزد ، و همچنین طعم عالی دارد.
لازم است
- - شکر - 1 لیوان ؛
- - آرد گندم - 1 لیوان ؛
- - تخم مرغ - 4 عدد ؛
- - وانیلین - 1 کیسه ؛
- - مارگارین - 20 گرم.
- فرنی:
- - شیر - 1 لیوان ؛
- - شکر - 0.5 فنجان ؛
- - زرده - 2 عدد ؛
- - آرد - 1 قاشق غذاخوری
- - شکر وانیل - 1 قاشق چای خوری
- - کره - 200 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
بعد از شکستن تخم مرغ در یک فنجان عمیق ، شکر دانه ریز و وانیلین را به آنها اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید ، اما مرتب هم نزنید. آنجا آرد بریزید. جرم را هم بزنید تا یک قوام همگن شود - نباید یک توده در خمیر باشد.
گام 2
ورق پخت را درون فر قرار داده ، داغ کنید تا گرم شود ، سپس با مارگارین مسواک بزنید. سپس با استفاده از یک قاشق چای خوری 5 دایره بچینید و فاصله کافی بین آنها وجود داشته باشد. در این فرم ، این توده را به مدت 5 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید - لبه های کلوچه های آینده باید قرمز شود.
مرحله 3
بعد از سپری شدن زمان ، حلقه های پخته شده را به آرامی با کفگیر بلند کرده و به سرعت از هر کدام یک گل تشکیل دهید. این روش را خیلی سریع انجام دهید ، در غیر این صورت کوکی فر نمی شود ، بلکه فقط به خرده تبدیل می شود. این کار را برای بقیه مراحل آزمون انجام دهید.
مرحله 4
زرده تخم مرغ را با شکر دانه ریز ، شکر وانیل و آرد مخلوط کرده و خوب خرد کنید. شیر را در قابلمه بریزید ، بگذارید تا جوش بیاید ، سپس بگذارید تا خنک شود. مخلوط زرده را به آن اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید. جرم حاصل را بگذارید تا 5-6 دقیقه بپزد ، یعنی تا زمانی که غلیظ شود. کره ذوب شده را به خامه حاصل اضافه کنید. هم بزنید تا نرم شود.
مرحله 5
دایره های پخته شده را با کاستارد آماده پر کنید. کلوچه های کالا آماده هستند!
