رول کدو سبز یک غذای اصیل ایتالیایی است. بسیار خوشمزه و سالم است. می توان آن را رژیم غذایی دانست زیرا ماهی تن حاوی روغن ماهی سالم است و در عین حال کم کالری است.
لازم است
- - 2 کدو سبز
- - قوطی تن ماهی در آب آن
- - 1 فلفل دلمه ای
- - برخی از زیتون ها یا زیتون ها
- - دو آنچو
- - کپر (به مزه)
- - ریحان تازه
- - 1 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای
- - پیاز سبز
- - نمک و فلفل برای چشیدن
- برای سس:
- - 100 گرم ماست طبیعی بدون چربی
- - 1 حبه سیر
- - نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز را می شوئیم ، آن را با یک دستمال خشک می کنیم و به صورت نوارهای باریک برش می دهیم. نمک را بپاشید و بگذارید حدود 10 دقیقه بماند.
گام 2
فلفل دلمه ای ، زیتون ، آنچوی ، کربر و ریحان را کاملا خرد کنید. مایع را از ماهی تن تخلیه کنید ، آن را با چنگال ورز دهید و با سبزیجات خرد شده مخلوط کنید. پنیر خامه ای را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. پر کردن آماده است
مرحله 3
کدو سبز را با دستمال کاغذی خشک کرده و کباب کنید. بگذارید خنک شود.
مرحله 4
پیاز سبز را تمیز ، شسته و خشک می کنیم. ما برای بستن رول ها به آن نیاز داریم. کدو سبز را در بشقاب مسطح قرار داده و با یک قاشق چای خوری مواد پر کننده را پخش کنید. آن را به صورت رول بسته و با پر پیاز سبز گره می زنیم.
مرحله 5
ساخت سس. ماست ، سیر فشرده ، فلفل ، نمک را مخلوط می کنیم. با رول سرو کنید.
