مویز بسیار غنی از اسید اسکوربیک است ، بنابراین پزشکان توصیه می کنند که آن را در رژیم غذایی هنگام سرماخوردگی استفاده کنید. علاوه بر این ، این توت دارای کالری کمی است ، بنابراین در هنگام خوردن آن هیچ نگرانی در مورد شکل بدن شما وجود ندارد.
محتوای کالری توت
توت سیاه و قرمز را می توان به هر شکلی مصرف کرد. مرباهای خوشمزه ، کمپوت ، ژله و حتی پای شیرین از آن درست می شود. اما خوردن آن به خصوص بسیار مفید است - در این صورت بدن مواد مغذی بیشتری دریافت می کند و این رقم اصلاً رنج نمی برد.
100 گرم توت قرمز و سیاه تقریباً همان مقدار کالری دارد - در 44 کیلوکالری اول ، در دوم - 45 کیلو کالری. این اجازه می دهد تا حتی در افرادی که رژیم سختی را دنبال می کنند و به طور مداوم وزن خود را کنترل می کنند ، در رژیم غذایی گنجانده شود. خوب ، مقدار انرژی توت سفید حتی کمتر است - فقط 42 کیلوکالری.
این توت تقریباً 85٪ آب دارد ، کربوهیدرات کمی در آن وجود دارد ، پروتئین و چربی عملاً وجود ندارند.
به طور طبیعی ، هر محصول اضافی کالری را به مویز اضافه می کند. بنابراین ، اگر آن را با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید ، مقدار انرژی مویز حدود 98 کیلوکالری افزایش می یابد. و 100 گرم مربای توت حاوی حدود 300 کیلوکالری است ، بنابراین باید آن را بدون کره و نان میل کنید.
بهتر است مویز را به صورت منجمد نگهداری کنید - در این حالت ویتامین ها و مواد مغذی را از دست نمی دهد.
فواید مویز
ترکیب توت قرمز و سیاه تقریباً یکسان است ، با این حال ، مواد مغذی و ویتامین های بسیار بیشتری در دومی وجود دارد. توت منبع ارزشمندی از ویتامین C و P است. علاوه بر آنها ، این توت همچنین حاوی ویتامین های A ، E ، H ، ویتامین های گروه B است. مویز سرشار از مواد معدنی مختلف است: پتاسیم ، مس ، کلسیم ، بور ، منیزیم ، فسفر ، دوم ، آهن ، کبالت و غیره. علاوه بر این ، حاوی بتاکاروتن ، فلاونوئیدها ، کاتچین ها ، آنتوسیانین ها ، قندها و اسیدهای آلی است.
توت به لطف این ترکیب سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، ترکیبات مختلف مضر را از بدن خارج می کند ، اشتها را افزایش می دهد و دارای اثر ضد التهابی است. توت سیاه ، اگر به طور منظم مصرف شود ، از ایجاد تصلب شرایین جلوگیری می کند و به بدن کمک می کند تا باکتری های بیماریزا از جمله استافیلوکوکوس اورئوس را از بین ببرد. و قرمز به دلیل وجود اکسی کومارین در ترکیب ، تأثیر مثبتی بر روی سیستم قلبی عروقی دارد.
آسیب کشمش
مویز اگر در مقدار نامحدود مصرف شود ، می تواند باعث واکنش آلرژیک شود. همچنین در زمان تشدید گاستریت ، در حضور بیماری زخم معده و هپاتیت ، مصرف آن توصیه نمی شود. ارزش دارد که مویز و کسانی که از لخته شدن خون ضعیف رنج می برند ، دست بکشند.
