پنکیک مرغ خوشمزه هم یک صبحانه مقوی و یک میان وعده کامل ناهار و هم یک شام سبک است. و بسیار سریع ، و بسیار خوشمزه - یک دستور العمل عالی برای هر روز. پنکیک مرغ با پنیر و گیاهان حتی خوشمزه تر است.
لازم است
- برای شش وعده:
- - 600 گرم مرغ خرد شده ؛
- - 150 گرم پنیر سخت ؛
- - 5 تخم مرغ
- - 1 دسته پیاز سبز ، شوید یا جعفری ؛
- - 30 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق آرد و خامه ترش؛
- - کاری ، فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قطعه پنیر سفت را بر روی رنده درشت رنده کنید. سبزی و پیاز سبز را بشویید و خرد کنید.
گام 2
مرغ چرخ کرده را در یک کاسه عمیق قرار دهید. می توان آن را به صورت آماده خریداری کرد ، یا اینکه می توانید فیله مرغ را خودتان خرد کنید. تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده ، فلفل و نمک بزنید ، گیاهان خرد شده ، پنیر ، خامه ترش را اضافه کنید. آرد و کاری را اضافه کنید تا مزه دار شود. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه کنار بگذارید.
مرحله 3
یک ماهیتابه را گرم کنید و روی آن روغن گیاهی بریزید. سرخ کن ها را درون روغن داغ بریزید. از یک طرف سرخ کنید تا به مدت 3 دقیقه روی حرارت متوسط قهوه ای طلایی شود. سپس آنها را برگردانید ، از طرف دیگر نیز سرخ کنید ، تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
کتلت مرغ آماده را با گیاهان و پنیر در یک بشقاب قرار دهید ، و قسمت بعدی از توده مرغ را در ظرف قرار دهید. بنابراین از تمام گوشت چرخ کرده پنکیک درست کنید.
مرحله 5
بهتر است چنین پنکیک های مرغ را گرم سرو کنید ، اما حتی اگر خنک شوند نیز خوشمزه باقی می مانند.
