پنکیک مرغ غذایی است که حاوی مقدار زیادی پروتئین است و به همین دلیل نه تنها خوشمزه ، بلکه مفید نیز محسوب می شود. پنکیک مرغ را می توانید به عنوان پیش غذا سرو کرده یا با هر غذای فرعی ترکیب کنید. تهیه چنین غذایی آسان است ، که حتی یک مبتدی در تجارت آشپزی نیز به راحتی می تواند از عهده آن برآید.
لازم است
- - فیله مرغ - 400 گرم
- - پیاز - 70 گرم
- - هویج - 150 گرم
- - تخم مرغ - 2 قطعه
- - نشاسته سیب زمینی (دو قاشق غذاخوری)
- - سس مایونز (دو قاشق غذاخوری)
دستورالعمل ها
مرحله 1
لازم است مستقیماً برای روند ایجاد این ظرف آماده شوید. اگر فیله مرغ منجمد شد ، باید آنرا آب کرده ، شسته و خشک کنید. پس از آن ، شما باید فیله را به قطعات کوچک برش دهید. هویج ها ریز رنده می شوند ، پیاز را با چاقو خرد می کنند.
گام 2
در یک بشقاب ، فیله های خرد شده ، پیاز و هویج رنده شده را مخلوط کنید. سپس سس مایونز ، تخم مرغ و نشاسته را به همان ظرف اضافه کنید. ادویه ها مانند نمک و فلفل را فراموش نکنید. همه چیز کاملاً مخلوط شده است. برای اشباع بهتر گوشت ، توصیه می شود مخلوط را برای چند ساعت در یخچال نگهداری کنید. اما اگر وقت نباشد ، می توانید بدون آن کار کنید.
مرحله 3
حالا باید ظرف را گرم کنید و 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی درون آن بریزید. راحت ترین است که مخلوط را با یک قاشق غذاخوری درون تابه پخش کنید. در این حالت باید آتش سوزی کم شود. پنکیک مرغ خیلی سریع و حدود 5 دقیقه پخته می شود. بهتر است با درجه سرخ شدن راهنمایی شوید ، به محض اینکه یک طرف آن سرخ شود تا قهوه ای طلایی شود ، باید پنکیک ها را برگردانید. در صورت لزوم روغن نباتی اضافه کنید.
مرحله 4
پنکیک های سرخ شده را می توان به زیبایی روی یک بشقاب گسترده چید. حوله های کاغذی در جذب روغن اضافی بسیار عالی هستند. سبزها به شکل ظاهری پیچیده تری به غذا کمک می کنند.
