تغذیه مناسب یکی از مهمترین عوامل در سلامت بدن ، حفظ جوانی و زیبایی است. این امر عمدتا به دلیل انتخاب گسترده محصولات است که بسیاری از آنها کاربرد کمی دارند و یا حتی مضر هستند.
صحبت از تغذیه مناسب برای داشتن اضافه وزن ، آنها اغلب بر روی خطرات غذاهای حاوی کربوهیدرات تمرکز می کنند. حذف کامل این عنصر اساسی غیرممکن است - کربوهیدرات ها منبع انرژی را دوباره پر می کنند ، به حفظ فعالیت در طول روز کمک می کنند. مشکل در این واقعیت است که غالباً مقدار کربوهیدرات های مصرف شده چندین برابر بیشتر از انرژی مصرف شده است و باقیمانده آن به صورت چین های چربی جمع می شود.
کربوهیدرات های ساده و پیچیده را از هم تشخیص دهید. تفاوت اصلی در میزان تجزیه است: کربوهیدرات های ساده به سرعت انرژی تولید می کنند و مقدار اضافی بدن در ذخایر ذخیره می شود. کربوهیدرات های پیچیده ابتدا به کربوهیدرات های ساده تجزیه می شوند و فقط پس از آن به انرژی تبدیل می شوند.
کربوهیدرات های ساده در بیشتر غذاهای خوشمزه یافت می شوند: نان و نان سفید ، انواع شیرینی و نوشابه.
می توانید کربوهیدرات های ساده را با نان چاودار و غلات تصفیه نشده جایگزین کنید. این غذاها حاوی کربوهیدرات های پیچیده هستند. به همین دلیل ، اشباع به سرعت اتفاق می افتد و کربوهیدرات ها به آرامی تجزیه می شوند. بنابراین بدن به تدریج با انرژی پر می شود و مدت زمان طولانی تری در حالت فعال است.
گلوکز مورد نیاز برای عملکرد مغز را می توان با مصرف متوسط شکلات تلخ بدست آورد. هرچه محتوای کاکائو بیشتر باشد ، بهتر است.
