دونات با دانه کنجد در نگاه اول قابل توجه نیست. در واقع ، آنها طعم بسیار ظریف و دلپذیری دارند و همه آنها به لطف برخی از ترفندها. پیشنهاد می کنم این نان ها را تهیه کنید.
لازم است
- - آرد - 400 گرم
- - کره - 50 گرم
- - مخمر - 20 گرم
- - نمک - 2 قاشق چای خوری
- - دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - شکر - 2 قاشق غذاخوری
- - آب گرم - 250 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر ، ریختن 250 میلی لیتر آب گرم ، مخلوط با نمک و شکر دانه ای. محلول حاصل را کاملاً مخلوط کرده و حدود 10 دقیقه کنار بگذارید.
گام 2
روی خمیری که آمده آرد بریزید. فقط فراموش نکنید که قبل از آن باید از الک عبور کرد ، یعنی الک کنید. کره ذوب شده را آنجا اضافه کنید. توده حاصل را هم بزنید تا یکدست شود. در نتیجه ، یک خمیر برای پیراشکی های آینده با دانه کنجد به دست خواهید آورد. قرار دادن آن در یک مکان گرم ، آن را بپوشانید. در این حالت ، باید تا آن زمان باقی بماند ، تا زمانی که اندازه آن افزایش یابد ، یعنی تقریباً 60 دقیقه.
مرحله 3
خمیرهای رسیده را برای چند دقیقه با دست ورز دهید. سپس یک قطعه را از روی آن جدا کنید و به آن حالت کروی بدهید. از این مقدار خمیر ، باید حداقل 12-14 توپ دریافت کنید.
مرحله 4
بعد از اینکه یک قابلمه بزرگ را با آب پر کردید ، آن را بجوشانید. سپس گلوله های خمیر را به تناوب حدود 60 ثانیه در آب در حال جوش قرار دهید. بعد از گذشت زمان ، آنها را بیرون آورده و بگذارید کاملا خشک شوند.
مرحله 5
گلوله های خشک شده خمیر را روی کره با کره قرار دهید. روی آنها را با دانه کنجد بپاشید. به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. کالاهای پخته شده سرد را سرو کنید. شیپور کنجد آماده است!
