گل کلم یک گیاه بسیار مغذی است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. کالری کمی دارد ، فاقد چربی است و فیبر درشتی را تأمین می کند. همچنین حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های ضروری است.
مصونیت را حفظ می کند
فقط 100 گرم گل کلم 80٪ از دریافت روزانه ویتامین C را تأمین می کند ، که سیستم ایمنی بدن را قوی نگه می دارد ، از سرماخوردگی جلوگیری می کند و عملکرد همه سیستم های حیاتی بدن را بهبود می بخشد.
از پیری جلوگیری می کند
دوزهای بالای ویتامین C تولید کلاژن در پوست را افزایش می دهد ، خاصیت ارتجاعی آن را بهبود می بخشد و چین و چروک ها را یکنواخت می کند. کلم همچنین حاوی آنتی اکسیدان های قوی مانند بتاکاروتن ، کامفرول ، کوئرستین و روتین است که نشان داده شده است از پیری چه در داخل و چه در خارج جلوگیری می کند.
دستگاه گوارش سالمی را حفظ می کند
گل کلم از فیبرهای غذایی محلول و نامحلول تشکیل شده است که به عملکرد طبیعی سیستم گوارش کمک می کند. همچنین سموم و مواد زائد را از بدن دفع کرده و از مخاط معده در برابر عوامل تحریک کننده محافظت می کند.
به کاهش وزن کمک می کند
یک فنجان کامل گل کلم فقط 27 کالری دارد. گل کلم حاوی فیبر ، پروتئین و مواد مغذی است. همچنین چربی آن صفر است ، به این معنی که می توانید با این محصول وزن کم کنید.
از پیشرفت دیابت جلوگیری می کند
مقدار بالای فیبر و قند کم کلم به جلوگیری از پیشرفت دیابت نوع 2 کمک می کند و همچنین انرژی لازم را تأمین می کند. ویتامین C و پتاسیم نیز سطح قند خون را تنظیم می کند.
ادرار آور طبیعی است
گل کلم به دلیل داشتن مقادیر بالای پتاسیم و منیزیم ، به عنوان یک ادرار آور قوی عمل می کند. به تعادل سطح مایعات در بدن و همچنین از بین بردن آب اضافی ، سموم و مواد زائد کمک می کند.
