تارت یک دسر کلاسیک از فرانسه است. گزینه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. تارت موز با خامه ماست ترکیبی موفق از یک پایه خمیر کشک لطیف ، خامه ماست سبک و موز سرخ شده است. این یک دسر بسیار خوشمزه است.
لازم است
- مواد لازم برای خمیر:
- - 1 لیوان آرد ذرت ؛
- - 100 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر
- - 1 پیمانه نمک.
- مواد لازم برای کرم:
- - 2 موز ؛
- - 400 میلی لیتر ماست ؛
- - 20 گرم کره ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 1 قاشق چایخوری آرد ذرت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر دلمه را با شکر ، نمک هم بزنید ، کره اضافه کنید. آرد ذرت را اضافه کرده ، خمیر را ورز داده و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
گام 2
حالا خمیر را روی فیلم بچسبانید ، با یک تکه فیلم بپوشانید ، آن را حلقه حلقه کنید ، 15 دقیقه دیگر در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
فر را با دمای 150 درجه گرم کنید - برای تهیه تارت دیگر نیازی به فر نیست.
مرحله 4
موز را به دو قسمت برش دهید ، هر یک را از وسط برش دهید. برش های موز را با شکر در کره سرخ کنید ، سپس به یک بشقاب منتقل کنید ، بگذارید تا خنک شوند.
مرحله 5
از مخلوط کن برای تخم مرغ ، ماست و آرد ذرت برای خامه استفاده کنید. در کارامل باقی مانده از سرخ شدن موز ها ریخته ، مخلوط کنید.
مرحله 6
خمیر را در قالب قرار دهید ، طرفین را با ارتفاع 3 میلی متر مرتب کنید ، موز سرخ شده را روی آن قرار دهید ، با خامه ماست پر کنید.
مرحله 7
ظرف را درون فر قرار دهید ، حدود 1 ساعت آن را بپزید. هنگامی که کرم شروع به تیره شدن می کند ، درجه حرارت در اجاق باید تا 120 درجه کاهش یابد.
