این یک ظرف جداگانه است. خوشمزه ، راضی کننده است. خوب به نظر می رسد. معمولاً برای موارد خاص تهیه می شود.
لازم است
- - 600 گرم تفاله گوشت گاو ؛
- - 100 گرم گوشت خوک ؛
- - 1 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- - 50 گرم روغن نباتی
- - 2 عدد پیاز ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق رب گوجه فرنگی ؛
- - 4 تخم مرغ:
- - ادویه ها؛
- - سیر ، آب لیمو ؛
- - برگ بو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گاو را به قطعات تقسیم کنید ، کمی ضرب و شتم کنید.
گام 2
مخلوط مارینینگ را آماده کنید. روغن ، فلفل ، نمک ، سیر خرد شده ، فلفل ، آب لیمو ، برگ بو - همه چیز را کاملا مخلوط کنید. گوشت گاو را از گوشت گاو در ماریناد قرار دهید.
مرحله 3
سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید. به صورت دایره ای برش بزنید. در روغن سرخ کنید و بپزید. در حین پخت رب گوجه فرنگی اضافه کنید.
مرحله 4
گوشت خوک را بپیچانید.
مرحله 5
تکه های گوشت مارین شده را سرخ کنید.
مرحله 6
ماهیتابه های مقداری برداشته و سیب زمینی و پیاز پخته شده را درون آنها قرار دهید. گوشت سرخ شده را روی این مخلوط قرار دهید. قسمت بالای آن را با یک لایه نازک گوشت خوک پیچ خورده بپوشانید. در وسط ظرف فرورفتگی ایجاد کنید. تخم مرغ را درون آن بشکنید. پروتئین گوشت را پوشانده و زرده در چاله قرار خواهد گرفت.
مرحله 7
قابلمه ها را در فر قرار دهید. وقتی پروتئین غلیظ شد ، ظرف آماده است.
مرحله 8
در همان قابلمه هایی که ظرف در آن پخته شده سرو کنید. سالاد جداگانه سرو می شود.
