رول مربا یک غذای بسیار خوشمزه ، ظریف و معطر است. ساخت آنها بسیار آسان است. این همان کاری است که من به شما پیشنهاد می کنم انجام دهید.
لازم است
- - 3 لیوان آرد ؛
- - 4 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز ؛
- - 16 گرم مخمر خشک ؛
- - نصف قاشق چای خوری نمک ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - یک کیسه وانیلین ؛
- - 2/3 لیوان آب ؛
- - کره
- - 100 گرم مربا ؛
- - تخم مرغ زده شده برای روغن کاری
- - یک کیسه پودر قند برای گردگیری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه نان ، یک خمیر بزوپارنی درست می شود. آب گرم در یک ظرف عمیق ریخته می شود ، نمک ، شکر اضافه می شود ، آرد و مخمر ریخته می شود ، تخم مرغ ها در آنجا شکسته می شوند و همه چیز به درستی هم زده می شود. خمیر مخلوط شده به مدت 3 ساعت در یک مکان خنک قرار می گیرد. توصیه می شود هر ساعت و نیم آن را مچاله کنید.
گام 2
خمیر آماده شده به صورت نوارهایی با ضخامت تقریبی حداکثر 1 سانتیمتر رول می شود. کره را ورز داده و 2/3 سطح آن را چرب کنید. قسمت بدون روغن خمیر به بالا پیچیده می شود ، انتهای چرب شده به آن متصل می شود و همچنان ادامه می یابد ، سپس در عرض ، در حالی که آرد به تدریج اضافه می شود.
مرحله 3
خمیر نورد شده برای 10-15 دقیقه خنک می شود ، و پس از آن نورد نهایی به ضخامت مورد نیاز انجام می شود - 0.7 سانتی متر. با یک چاقوی تیز ، نوارهای حدود 10 سانتی متر را برش دهید. مربای پخته شده روی نیمی از نوار پخش می شود ، با نیمه دیگر پوشانده می شود و برش داده می شود و یک فن ایجاد می کند. محصول بدست آمده از این طریق به نانهای کوچک 80 گرمی تقسیم می شود.
مرحله 4
نانها را روی ورقهای پخت روغن چیده شده اند. اجازه دهید حدود نیم ساعت دراز بکشد ، سپس با یک تخم مرغ زده شده را بپوشانید و برای پخت ارسال کنید. نان های پخته شده خنک شده را با پودر قند بپاشید.
