اکنون ، از نظر یک متخصص تغذیه ، زمان تناقض است. از یک طرف ، تنوع زیادی از محصولات مختلف وجود دارد ، قفسه های سوپرمارکت ها به وفور از کالاهای مختلف در حال انفجار هستند ، و از سوی دیگر ، کمبود مهمترین ویتامین ها و ریز عناصر ، "کربوهیدرات ها و چربی های" درست "وجود دارد. ، پروتئین ها در کودکان و بزرگسالان.
از این رو - اضافه وزن ، اختلالات متابولیکی ، کاهش ایمنی ، یک دسته گل سرسبز از بیماری های شکوفا.
بسیاری از دانش آموزان و حتی بزرگسالان به هیچ وجه صبحانه نمی خورند یا با یک فنجان چای و قهوه معمولی با ساندویچ کنار می آیند که به هیچ وجه نیز مفید نیست.
یک راه چاره وجود دارد: تهیه "کنسانتره" از غذاهای غنی از ویتامین ها ، عناصر میکروبی و دادن آنها به کودک در مدرسه (یا صبحانه) ، و نمی توانید خودتان تقلب کنید ، آنها را برای "میان وعده" در حین کار ببرید. این چیزی شبیه موسلی خانگی خواهد بود. این غذا اکنون در سراسر جهان بسیار محبوب شده است. آن را "گرانولا" می نامند و خیلی ساده و سریع تهیه می شود.
لازم است
- خدمت 4:
- بلغور جو دوسر (از "هرکول" سنتی که مدت زمان زیادی برای پختن لازم است) 30 گرم (2 قاشق غذاخوری)
- گندم جوانه زده 30 گرم (قاشق غذاخوری)
- مغز زردآلو 30 گرم
- پوسته نارگیل 30 گرم
- دانه کنجد 30 گرم
- کشمش سبک 30 گرم
- آجیل کاج
- آب نصف لیمو (می توانید با 30 گرم قره قاط جایگزین شوید)
- عسل 2 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری.
- آب 1 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب ، عسل ، روغن و آبلیمو را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.
بلغور جو دوسر ، آجیل خرد شده (در صورت استفاده از چاله های زردآلو ، فندق ، یا گردو) و میوه های خشک (اگر زردآلو خشک ، آلو خشک و کشمش بزرگ دارید) را با هم ترکیب کنید. اگر مواد کوچک باشد (آجیل کاج ، دانه های پوست کنده خام ، کشمش کوچک ، دانه کنجد) ، پس نیازی به خرد شدن ندارند.
گام 2
مخلوطی از آب ، عسل و روغن را در توده بلغور جو دوسر بریزید ، می توانید در صورت تمایل کمی نمک به آن اضافه کنید و مخلوط کنید ، می توانید آن را در کف خود بمالید تا میله ها خردتر شوند.
یک ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید ، مخلوط حاصل را روی آن در یک "بلوک" قرار داده و در دمای متوسط در فر (از 130-180 درجه سانتیگراد) به مدت 35-45 دقیقه بپزید تا پوسته طلایی تشکیل شود.
موسلی پخته شده را می توانید به قطعات تقسیم کرده و برای کاغذ پخت یا فویل برای هر بار بسته بندی کنید.
مرحله 3
گرانولا دقیقاً به عنوان یک غذای مستقل بسیار خوشمزه است ؛ دانش آموزان از اینکه در هنگام تعطیلات میان وعده ای با آن میل می کنند خوشحال هستند.
مانند ماستلی معمولی می توان آن را با شیر یا ماست ریخت.
می توانید یک توپ گرانولا درون سیب قرار دهید و آن را بپزید - بسیار خوشمزه!
