پوره سیب زمینی ظریف یکی از غذاهای فرعی محبوب در غذاهای روسی است. یک روش تهیه سیب زمینی له شده این است که سیب زمینی ها را در پوست آنها بپزید ، سپس آنها را از صافی مالش دهید و با شیر داغ رقیق کنید. ما یک دستور العمل کلاسیک و کم زحمت را در نظر خواهیم گرفت. برای زدن توده در پایان کمی تلاش لازم است.
لازم است
-
- 1 کیلوگرم. سیب زمینیها
- 50-70 گرم کره
- 200-250 میلی لیتر شیر
- 1 قاشق چایخوری نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها باید پوست گرفته ، شسته و به نصف تقسیم شوند ، سیب زمینی های بزرگ به چهار ربع تبدیل شوند.
گام 2
آب سرد را روی سیب زمینی ها ریخته و روی حرارت متوسط بپزید.
مرحله 3
سیب زمینی را به مدت 30-40 دقیقه بجوشانید.
مرحله 4
وقتی آب جوش آمد نمک اضافه کنید.
مرحله 5
شیر را گرم کنید اما آن را نجوشانید.
مرحله 6
کره را ذوب کنید.
مرحله 7
سیب زمینی های تمام شده را آبکش کنید.
مرحله 8
سیب زمینی ها را با یک له یا گلدان له کنید تا یکدست شود و به تدریج در روغن ریخته شود.
مرحله 9
بعد از اینکه توده ای باقی نماند ، در حالی که له می کنید ، شیر داغ را درون آن بریزید.
مرحله 10
یک لیسک بردارید و سیب زمینی و شیر را خوب هم بزنید.
مرحله 11
گرم سرو کنید.
مرحله 12
قبل از سرو با پیاز سبز یا شوید بپاشید.
