اسفناج یک انبار واقعی از ویتامین ها و مواد معدنی است. از آنجا که اسفناج کاملاً منجمد نگهداری می شود ، استفاده از آن در دوره زمستان و بهار بسیار مفید است. بسیاری از غذاهای سالم و خوش طعم را می توان از این گیاه تهیه کرد.
لازم است
-
- برای املت:
- 1 بسته اسفناج منجمد
- 5 تخم مرغ
- 5 قاشق غذاخوری شیر ؛
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش
- یک تکه کره
- نمک و فلفل برای چشیدن.
- برای سوپ:
- 1 سینه مرغ
- 3 عدد سیب زمینی متوسط
- 1 هویج
- 1 بسته اسفناج منجمد
- 300 میلی لیتر کرم رنگ؛
- نمک و فلفل برای چشیدن.
- برای مخازن:
- 1 بسته اسفناج منجمد
- 400 گرم بیکن ؛
- 1 فلفل دلمه ای
- 300 گرم پنیر سفت ؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 1 لیوان خامه ترش
- 3 قاشق غذاخوری آرد ؛
- نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
املت اسفناج.
یک بسته اسفناج منجمد بردارید. درون قابلمه ای آب بریزید و بگذارید تا جوش بیاید. اسفناج را به مدت 5 دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید. 5 تخم مرغ را در یک فنجان جداگانه بزنید. نمک را به مزه ، 5 قاشق غذاخوری شیر ، 2 قاشق غذاخوری خامه ترش به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید. کل مخلوط را بزنید. یک تکه کره را در ماهیتابه ای عمیق قرار دهید. اسفناج پخته شده را در روغن داغ بریزید و همه چیز را با تخم مرغ و شیر زده بریزید. فصل را مزه دار کنید. ماهی تابه را با درپوش بپوشانید و املت را به مدت 10 دقیقه بپزید. املت تمام شده را به قسمتهایی برش دهید ، روی آن را با خامه ترش بریزید و پیاز سبز خرد شده را بپاشید.
گام 2
سوپ اسفناج.
آبگوشت را از یک سینه مرغ بپزید. گوشت را از آبگوشت خارج کرده ، به قطعات کوچک برش داده و دوباره در آبگوشت قرار دهید. سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. سیب زمینی ها را باید قبل از قرار دادن در سوپ ، از نشاسته در آب سرد بشویید. سیب زمینی و هویج خرد شده را در آب جوش قرار دهید. سبزیجات را روی حرارت متوسط به مدت 20 دقیقه بپزید. یک جعبه اسفناج منجمد به سوپ اضافه کنید ، و نمک و فلفل را برای مزه دار کردن. سپس خامه را به قابلمه اضافه کرده و سوپ را به مدت 15 دقیقه بپزید. سوپ آماده شده را در کاسه ها بریزید. این سوپ برای کودکان خردسال بسیار مفید است.
مرحله 3
3. نوشیدنی اسفناج و بیکن.
بسته ای از اسفناج منجمد را در آب نمک در حال جوش قرار دهید. بیکن را برداشته و به صورت نوارهای نازک برش دهید. فلفل دلمه ای را هسته بگیرید و حلقه حلقه کنید. در یک کاسه جداگانه ، 3 تخم مرغ را بزنید ، 1 فنجان خامه ترش ، 3 قاشق غذاخوری آرد و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. پنیر سفت را رنده کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. در یک ظرف نسوز ، بیکن خرد شده ، اسفناج آب پز ، حلقه های فلفل دلمه ای و پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید. همه چیز را با خمیر بریزید. ظرف را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 170 درجه قرار دهید. شیرینی پخته شده را گرم و به صورت قسمت دار برش دهید. نوش جان.
