سوپ ها قسمت مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند. آنها در آب گوشت ، گوشت و استخوان ، ماهی ، سبزیجات ، قارچ پخته می شوند. آنها برای غذاهای رژیمی و کودک توصیه می شوند. سعی کنید منو را متنوع کنید و دستور العمل جدیدی برای سوپ تهیه کنید. اقوام از طعم جدید دوره اول و استعدادهای آشپزی شما قدردانی خواهند کرد.
لازم است
-
- 2 پا
- 500 گرم سیب زمینی ؛
- 1 پیاز
- 1 هویج
- 400 گرم شامپاینون ؛
- 3 پنیر فرآوری شده
- روغن سبزیجات
- یا
- 2 عدد سیب زمینی
- 2 سوسیس؛
- 1 هویج
- 1 پیاز
- 3 گوجه فرنگی
- برگ بو؛
- نمک؛
- روغن سبزیجات؛
- سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
2 پایه را زیر آب روان و سرد بشویید. آنها را در قابلمه بریزید و با آب بپوشانید. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و محتوای آن را بجوشانید.
گام 2
وقتی آب جوش آمد ، درب ظرف را برداشته ، حرارت را کم کنید. با قاشق کف کف آبگوشت را بریزید. به جوش آمدن آبگوشت ادامه دهید تا زمانی که پاها نرم شوند.
مرحله 3
1 پیاز بزرگ را پوست بگیرید و خرد کنید. 1 هویج را پوست بگیرید ، بشویید و روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 4
400 گرم قارچ تازه را بشویید و ریز خرد کنید.
مرحله 5
3 کشک پنیر فرآوری شده (حدود 300 گرم) را روی یک رنده رنده رنده کنید.
مرحله 6
500 گرم سیب زمینی را پوست بگیرید ، آنها را بشویید. سیب زمینی ها را به صورت نواری برش داده و دوباره آبکشی کنید.
مرحله 7
روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید ، هویج ، پیاز و قارچ را درون آن قرار دهید. قارچ و سبزیجات را سرخ کنید تا نیمه پخته شود. سپس مقداری آب تابه اضافه کرده و محتوای ظرف را بگذارید تا نرم شود.
مرحله 8
پاهای تمام شده را از آبگوشت بردارید. گوشت را از استخوان جدا کرده ، خرد کرده و در قابلمه بریزید.
مرحله 9
پنیر رنده شده را درون آبگوشت آغشته کنید ، سوپ را هم بزنید تا پنیر کاملا حل شود.
مرحله 10
سیب زمینی ها را در قابلمه بریزید ، آنها را بجوشانید. سبزیجات خورشتی را با قارچ اضافه کنید و سوپ را بپزید تا نرم شود. فراموش نکنید که برای طعم دادن به آن نمک بزنید.
مرحله 11
سوپ را با گیاهان خرد شده سرو کنید. علاوه بر این ، می توانید خامه ترش یا مایونز را سرو کنید.
مرحله 12
یک سوپ خوشمزه مطابق با دستور العمل دیگری تبدیل خواهد شد. 3 گوجه فرنگی را برش دهید ، در روغن نباتی که از قبل در یک ظرف گرم شده قرار دهید. 1 پیاز پوست کنده و خرد شده و 1 عدد هویج ریز رنده شده را در آنجا اضافه کنید. سبزیجات را روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند.
مرحله 13
1.5 لیتر آب در قابلمه بریزید. آن را بجوشانید.
مرحله 14
سیب زمینی های پوست کنده و ریز خرد شده را در آب جوش قرار دهید.
مرحله 15
2 کالباس خرد شده را به سیب زمینی های در حال جوش اضافه کنید. به محض اینکه سوپ دوباره جوش آمد ، سبزیجات خورشتی را به آن اضافه کنید. سوپ را مزه دار کنید.
مرحله 16
سوپ را گرم و پاشیده شده با گیاهان تازه یا خشک سرو کنید.
نوش جان!
