مرغ محصولی فوق العاده خوشمزه و سبک است. اگر به آن ادویه ، سبزیجات و سس اضافه کنید ، این غذا به یک گولاش مرغ خوشمزه تبدیل می شود. آماده شدن خیلی طولانی نمی شود.
لازم است
- سبزی و نمک؛
- فلفل قرمز آسیاب شده؛
- آب مرغ - 2 قاشق غذاخوری ؛
- روغن - 2 قاشق غذاخوری
- خامه ترش - 125 گرم ؛
- رب گوجه فرنگی - 50 گرم ؛
- فلفل شیرین - 1 عدد ؛
- پیاز - 1 عدد
- کرفس ساقه - 3 عدد ؛
- مرغ - 1.5 کیلوگرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه گولاش مرغ ، گوشت را زیر آب بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. سپس به قطعات متوسط برش دهید.
گام 2
فلفل ساییده شده ، نمک و گیاهان خرد شده را در هاون ترکیب کنید. مرغ را با مخلوط حاصل رنده کنید.
مرحله 3
داخل یک ماهیتابه روغن ریخته و آن را گرم کنید. تکه های مرغ را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سعی کنید گولاش مرغ را به جای سرخ کردن ، خورشت کنید. لازم به یادآوری است که گوشت باید آزادانه نفس بکشد.
مرحله 4
گوشت را در بشقاب بگذارید و بگذارید تا بایستد. بعد پیاز ، کرفس و فلفل را به صورت مکعب خرد کرده و در ماهی تابه ای که از مرغ آزاد شده تفت دهید.
مرحله 5
آبگوشت را با رب گوجه فرنگی مخلوط کرده ، قطعات مرغ را روی سبزیجات قرار داده و روی سس حاصل بریزید. نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید و در آن را بپوشانید.
مرحله 6
با سرو گولاش مرغ فوق العاده روی میز ، می توانید آن را با خامه ترش مزه دار کنید و گیاهان خرد شده را بپاشید.
