ماهی یکی از غذاهای سالم است. نکته اصلی این است که این خواص مفید را در حین پختن از دست ندهید. یکی از ملایم ترین روش ها پخت ماهی در فویل است. این به شما امکان می دهد تمام مواد مغذی ، عناصر کمیاب و ویتامین ها را حفظ کنید و همچنین غذا را بسیار خوشمزه کنید.
ماهی در فویل یک ظرف همه کاره است. از آنجا که بسیار خوشمزه و زیبا است ، برای سرو در یک میز جشن و یک شام خانوادگی نیز مناسب است. و این ترکیب که فقط شامل محصولات سالم است ، آن را حتی برای کودکان خردسال نیز مناسب می کند.
برای 4 وعده نیاز داریم:
- فیله ماهی (می توانید هر ماهی دریایی ، سفید و قرمز ، خشک و روغنی مناسب بگیرید) - 500-600 گرم
- هویج - 1 عدد. بزرگ یا 2 کوچک
- پیاز - 2 پیاز متوسط
- گوجه فرنگی - 2 عدد. وسط
- خامه ترش 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک ، ادویه جات
- سس مایونز - اختیاری
آماده سازی
فیله را یخ زده ، بشویید و به قسمتهای مختلف برش دهید.
ماهی را در ادویه و نمک مارین کنید. این گزینه غذایی یا کودکان خواهد بود. اگر عادت به کاهش کالری ندارید ، سس مایونز را به ماریناد اضافه کنید. بگذارید 30 دقیقه - یک ساعت بماند تا مارین شود.
در این زمان پیاز و هویج را پوست بگیرید. سه هویج را روی یک رنده درشت ، و پیاز را ریز خرد کنید. اگر مطابق با گزینه غذایی طبخ می کنید ، پس از آن سبزیجات را خام می گذاریم ، اگر طبق دوم - آنها را در روغن نباتی سرخ می کنیم - حتما جداگانه تهیه کنید گوجه فرنگی را برش می دهیم.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
ما فویل را با توجه به تعداد وعده ها برش می دهیم تا کافی باشد ماهی را با سبزیجات بپیچیم.
پیاز را روی هر ورق فویل قرار دهید. ماهی ترشی شده را روی بالش پیاز قرار داده ، روی آن هویج و گوجه فرنگی قرار دهید. در صورت تمایل می توانید کمی نمک به آنها اضافه کنید. روی آن خامه ترش بریزید. روی آن را کاملا با فویل بپوشانید.
برای مدت 40-50 دقیقه در فر قرار دهید (بستگی به فر دارد).
ماهی را می توانید در فویل همراه با برنج ، سیب زمینی ، سبزیجات سرو کنید.
