بوقلمون در یک سس معطر نه تنها یک غذای بسیار خوشمزه و ظریف است ، بلکه یک غذای رژیمی نیز هست. این غذا مناسب هر مناسبت جشن است. به خصوص در تعطیلات عالی کریسمس ، این یک خوراکی عالی خواهد بود.
لازم است
- - بوقلمون؛
- - 4 لیتر آب سرد ؛
- - 1 لیتر آبجو ؛
- - 4 قاشق غذاخوری من نمک؛
- - 2 قاشق غذاخوری من شکر قهوهای؛
- - 1 قاشق غذاخوری. من دانه های فلفل
- - 6 عدد فلفل قرمز خشک؛
- - توت ارس ؛
- - میخک ؛
- - برگ بو؛
- - 4 قاشق غذاخوری من adjika؛
- - 4 قاشق غذاخوری من سس صدف؛
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن کنجد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شما به یک بوقلمون ، حدود 7 کیلوگرم نیاز خواهید داشت.
گام 2
نیمی از لیتر آب را در قابلمه ای متوسط بریزید ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز خشک ، توت درخت ارس ، میخک و برگ بو را داخل آن بریزید.
مرحله 3
پس از جوشاندن آب ، آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود ، سپس با آب اصلی و آبجو مخلوط کنید.
مرحله 4
نمک و شکر قهوه ای اضافه کنید ، هم بزنید تا نمک و شکر حل شود.
مرحله 5
بوقلمون را در ماریناد قرار داده و یک شب در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
ماریناد را آبکش کرده و بوقلمون را با ادجیکا ، سس صدف و روغن کنجد پخش کنید.
مرحله 7
بوقلمون را روی یک ورق پخت قرار دهید ، آن را در فویل بپیچید و آن را به اجاق بفرستید.
مرحله 8
زمان پخت 3 ساعت و 30 دقیقه. حدود 20 دقیقه قبل از پخت ، فویل را برداشته و بوقلمون را کمی قهوه ای کنید.
