کیک یا پای خامه ترش-لیمو بسیار سریع و آسان تهیه می شود. دستور العمل نیاز به هیچ ماده خاصی ندارد. کاملاً جایگزین خامه ترش با یک لیوان کفیر است ، فقط در این مورد آرد اضافه کنید. لیمو عطر مطبوعی می بخشد و خمیر را کاملاً شل می کند.
لازم است
-
- 3 فنجان آرد گندم
- 0.5 فنجان شکر
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 200 گرم خامه ترش
- 2 عدد تخم مرغ
- 50 گرم کره
- 1 لیمو
- 1 بسته بکینگ پودر
- روغن قالب
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را الک کنید.
گام 2
زرده ها را از سفیده جدا کنید.
مرحله 3
زرده تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید.
مرحله 4
کره را ذوب کنید.
مرحله 5
پوست لیمو را مالش دهید. تکه تزیین کیک را کنار بگذارید.
مرحله 6
آب را از لیمو فشرده کنید. 1 قاشق چای خوری برای مایه کیک بگذارید.
مرحله 7
کره ، خامه ترش ، زرده زده شده ، پوست لیمو و آب ، بیکینگ پودر را به آرد اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 8
بگذارید خمیر به مدت 30 دقیقه شل شود.
مرحله 9
یک ظرف پخت را با کره و آرد چرب کنید تا کیک آماده شده به راحتی پاک شود.
مایه کیک آماده کنید.
پروتئین را له کنید ، به تدریج پودر قند و آب لیمو اضافه کنید.
مرحله 10
خمیر را داخل قالب بریزید.
مرحله 11
پای را در فر با دمای 180 درجه به مدت 40-45 دقیقه بپزید.
مرحله 12
کیک تمام شده را خنک کنید.
مرحله 13
کیک را از قالب خارج کنید ، روی آن را با آیسینگ بپوشانید و مزه را بپاشید.
