رول ویفر یکی از کالاهای سنتی پخته شده خانگی است. ضمن بدست آوردن وافل های با سلیقه های مختلف ، می توانید آنها را طبق دستور العمل های مختلف تهیه کنید. رول های معمولی شیرینی پزی یا رول ویفر رژیمی را بپزید و آنهایی را که خانواده شما دوست دارند انتخاب کنید.
لازم است
-
- وافل های معمولی:
- 6 تخم مرغ
- 250 گرم شکر؛
- 250 گرم مارگارین؛
- 0.25 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- شیر.
- وافل شن:
- 1 تخم مرغ
- 30 گرم کره ؛
- 0.5 فنجان شکر؛
- 2 فنجان آرد ؛
- جوش شیرین؛
- نمک؛
- اب.
- وافل های رژیمی:
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- 250 گرم آرد ؛
- 50 گرم شکر
- جوش شیرین؛
- نمک؛
- شیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هرگونه دستور تهیه محصولات وافل را از یخچال خارج کنید. آنها را برای مدتی روی میز بگذارید. تمام محصولات ساخت وافل باید در دمای اتاق باشند.
گام 2
کره یا مارگارین را با شکر دانه ریز با همزن بزنید تا یک توده چسبناک همگن ایجاد شود.
مرحله 3
تخم مرغ ها را در یک کاسه تمیز و خشک بزنید تا یک کف سفت ایجاد شود.
مرحله 4
آرد و جوش شیرین را روی نوک چاقو ترکیب کنید. کمی نمک اضافه کنید.
مرحله 5
تخم مرغ های زده شده را با مخلوط کره و شکر ترکیب کنید. آرد را با دقت در این مخلوط بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 6
آب یا شیر را به مقدار کم در خمیر بریزید. در پایان ورز دادن ، خمیر باید با توده چسبناک و چسبناک از قاشق بریزد.
مرحله 7
آهن وافل را گرم کنید. سطح داخلی آن را با روغن نباتی چرب کنید.
مرحله 8
خمیر را با ملاقه بر روی سطح سکو پایین بریزید. این کار باید به طور یکنواخت و سریع انجام شود. اتوی وفل را ببندید و دسته ها را کمی فشار دهید.
مرحله 9
وافل اول را بپزید تا قهوه ای تیره شود. بقیه وافل ها باید طلایی باشند. آهن وافل را در صورت نیاز چرب کنید.
مرحله 10
وافل داغ تمام شده را درون لوله یا کیسه ای بغلتانید و بگذارید تا خنک شود.
مرحله 11
وافل های آماده را با موس خامه ای یا توت پر کنید. برای تهیه کیک می توانید از کیک ویفر استفاده کنید. رول ویفر گرم یا سرد را با نوشیدنی های دلخواه سرو کنید.
