بسیاری از مردم غذای شرقی را دوست دارند. در اینجا دستورالعمل یک غذای غیرمعمول چینی آورده شده است. این شبیه کوفته روسی است اما چاشنی و سرو چینی آن را منحصر به فرد و خوشمزه می کند.
لازم است
- - 2 قاشق غذاخوری ارد
- - 7 عدد پیاز
- - 450 گرم گوشت
- - 400 گرم کلم
- - 1 قاشق چایخوری سس سویا
- - 2 قاشق چایخوری دانه کنجد
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا 1 لیوان آرد برداشته ، الک کنید ، پس از الک ، آرد و آب را کاملاً در یک فنجان عمیق مخلوط کنید. برای بدست آوردن خمیر باید مقدار آن بیشتر باشد.
گام 2
حالا بیایید آماده سازی پر کردن را شروع کنیم. ما کلم ، پیاز ، گوشت می گیریم. گوشت و پیاز را ریز خرد کنید ، کلم را خرد کنید. همه چیز را در چرخ گوشت بچرخانید تا صاف و نمک شود. دانه های کنجد را خرد کرده و با پر کردن مخلوط کنید ، سپس سس سویا را اضافه کنید. 10-15 دقیقه کنار بگذارید.
مرحله 3
دومین لیوان آرد را به مایه آماده شده اضافه کنید و آن را ورز دهید تا خمیر شل شود. حالا آن را گرفته و به صورت سوسیسی به قطر 5-6 سانتی متر در می آوریم حالا سوسیس را حلقه ای برش زده و از آنها کیک درست می کنیم. قطر آنها باید حدود 7-8 سانتی متر باشد. 1 قاشق چای خوری از پر کردن را روی کیک ها قرار دهید و انتهای آن را در هلال خرج کنید تا فاصله بین پر کردن و خمیر فاصله داشته باشد.
مرحله 4
هر کوفته باید جداگانه تهیه شود و روی تخته آردپاشی شده قرار گیرد.
مرحله 5
کوفته ها را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند. قبل از سرو ، سس سویا یا سرکه انگور را روی کوفته ها بریزید.
