پخت یا جوشاندن سیب زمینی در مایکروویو بسیار سریعتر و راحت تر از روش سنتی است. اگر به یک سبزیجات یک فلفل دلچسب اضافه کنید ، در آن صورت می توانید آن را به یک ناهار کامل تبدیل کنید ، که پختن آن چند دقیقه طول می کشد.
سیب زمینی ژاکت در مایکروویو
عناصر:
- سیب زمینی متوسط جوان (انواع - برای پخت و پز) - 700-730 گرم ؛
- روغن نباتی - 80-90 میلی لیتر ؛
- سیر تازه - 1-2 حبه (یا به مزه) ؛
- مخلوطی از فلفل های خرد شده - 3-5 گرم ؛
- جعفری خشک - 15 گرم؛
- زیره - 3-5 گرم ؛
- نمک درشت - 25-30 گرم
آماده سازی:
برای این دستور تهیه بهتر است سیب زمینی های پوست نازک با اندازه متوسط تا کوچک تهیه کنید. غده ها را بشویید و بدون خشک شدن آنها را به ته فرم مخصوص مناسب برای پخت ظروف در مایکروویو ارسال کنید. هر خاردار با چنگال.
غده های آماده شده را با روغن به طور یکنواخت بپاشید. ظرف را به شدت تکان دهید. سیب زمینی ها را برای مدتی در چنین وضعیتی بگذارید تا روغن جذب آن شود. سبزیجات را با نمک بپاشید. سپس تمام ادویه ها و گیاهان خشک را ارسال کنید. سیر له شده را روی محصولات پخش کنید. دوباره ظرف ها را تکان دهید.
ظرف را با یک درب شیشه ای محکم بپوشانید. با حداکثر توان به مدت 13 ، 5-14 دقیقه آن را به مایکروویو ارسال کنید. ظرف را با تمام محتویات یک ربع ساعت دیگر بگذارید تا "برسد". هر از چند گاهی باید مواد را گرم کنید ، از جمله اجاق گاز حدود نیم دقیقه.
به محض نرم شدن سیب زمینی می توانید نمونه بگیرید. آن را به همراه روغن تندی که در ظرف تشکیل شده است ، به صورت خوشمزه سرو کنید. سبزیجاتی که به این روش پخته می شوند برای تهیه سالاد مناسب هستند.
سیب زمینی با خامه ترش و بیکن
عناصر:
- غده سیب زمینی - 3 عدد.
- بیکن - 3-5 نوار ؛
- پنیر - 30-40 گرم ؛
- خامه ترش - 2 قاشق بزرگ ؛
- پیاز سبز و نمک به مزه.
آماده سازی:
تمام سیب زمینی های خام را کاملاً زیر آب روان بشویید. آن را کاملا خشک کنید. حتما سوراخ های عمیق را با چنگال روی پوست سبزیجات ایجاد کنید.
غده های آماده شده را در ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید. نوارهای بیکن را در همین نزدیکی قرار دهید. می توانید تعداد بیشتری از آنها را به دلخواه خود ببرید.
ظرف را با درپوش بپوشانید. محتوای آن را با حداکثر توان دستگاه به مدت 8-9 دقیقه بپزید.
محصول گوشتی نهایی را روی حوله های کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی نوارها پاک شود. سیب زمینی های نرم شده در حال حاضر به نیمی از پوست بریده می شوند ، اما نه کاملا. هر غده باید به دو قسمت مساوی تقسیم شود ، که به پوست می چسبد.
نیمه ها را مانند یک کتاب گسترش دهید. از چنگال استفاده کنید تا تفاله در هر قسمت کمی شل شود. فصل را مزه دار کنید.
پنیر را به هر روش مناسب خرد کنید. آن را روی نیمه سیب زمینی بپاشید. آنها را به مایکروویو برگردانید و حدود 1 دقیقه (بدون درب) بپزید. فقط باید صبر کنید تا پنیر کاملا ذوب شود.
غذای تمام شده را با خامه ترش آغشته کنید. هرچه از فرآورده های لبنی چربی استفاده شود ، خوشمزه تر خواهد بود. می توانید خامه ترش و خامه سنگین و حتی کره نرم را جایگزین کنید. محتوای نیمه سیب زمینی را دوباره با چنگال شل کنید.
آخرین قطعات بیکن را روی سبزیجات بریزید. همه چیز را با پیاز سبز خرد شده تزئین کنید. همچنین می توانید از "چای سبز" دیگری استفاده کنید.
تابه سیب زمینی با گوجه فرنگی
عناصر:
- غده سیب زمینی - 5-6 عدد.
- گوجه فرنگی رسیده - 2 عدد.
- پیاز سفید - 1-2 سر
- تخم مرغ خام - 1 عدد.
- کره - 60-70 گرم
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق بزرگ ؛
- نمک و فلفل برای چشیدن؛
- شوید (تازه) - نصف دسته ؛
- گشنیز - خرج کردن.
آماده سازی:
همه سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید و خرد کنید. قطعات حاصل را با آب بریزید ، نمک اضافه کنید. همه چیز را با درب بسته و با حداکثر توان برای مدت 15-17 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. در این مدت سیب زمینی ها باید کاملاً پخته و نرم شوند.اگر این نتیجه حاصل نشد ، باید چند دقیقه دیگر اضافه کنید.
آب سیب زمینی های نرم و نرم را تخلیه کنید. تمام ادویه ها و کره را به سبزیجات اضافه کنید. بهتر است خود را به گشنیز خرد شده و فلفل تازه آسیاب شده محدود کنید. در حالی که سیب زمینی ها هنوز داغ هستند ، آنها را له کنید.
شوید تازه خرد شده را به سیب زمینی اضافه کنید. فقط از سبزهای نرم و بدون ساقه متراکم استفاده کنید. حدود ¼ از تمام سبزیجات خرد شده را برای تزئین غذای آماده بگذارید.
پیاز را خیلی ریز خرد کنید. با کمی روغن مخلوط کنید. قطعات سبزیجات را با چربی گیاهی به مدت 2 ، 5-3 دقیقه به مایکروویو ارسال کنید. در فرآیند اطمینان از سوختن پیاز لازم است.
گوجه فرنگی ها را همراه با پوست به صورت برش های نازک برش دهید. محتوای یک تخم مرغ خام را در یک کاسه جداگانه بریزید و آنقدر بزنید تا کف سبک ایجاد شود. مایع حاصل را به سیب زمینی له شده بفرستید.
شکلی که می تواند برای مایکروویو استفاده شود و سخاوتمندانه با هر چربی چرب شود. بلافاصله نیمی از توده سیب زمینی را در آن لمس کنید. با دقت صاف کنید. پیاز را که کمی خنک شده روی آن پخش کنید. همه چیز را با برش های گوجه فرنگی بپوشانید. لایه ها را با سیب زمینی له شده باقی مانده به پایان برسانید. همچنین آن را به آرامی و کاملاً تراز کنید تا ظرف آماده اشتها آور به نظر برسد.
بالای کاسرول آینده را با روغن گیاهی بپاشید. آن را به مدت 7-8 دقیقه در مایکروویو بپزید. درمان حاصل را با گیاهان خرد شده باقیمانده تزئین کرده ، به قطعات کوچک برش دهید و سرو کنید.
این دستور غذایی یک ناهار دلچسب دلچسب درست می کند. همچنین برای یک میز جشن مناسب است. مخصوصاً اگر گوشت را به فیلینگ اضافه کنید. به عنوان مثال ، مرغ آب پز یا دودی ، گوشت چرخ کرده قبل از سرخ شدن قبل از سرخ شدن (هر نوع).
آبگوشت کدو سبز
عناصر:
- سیب زمینی - 250-300 گرم ؛
- کدو سبز و هویج متوسط - هرکدام نصف ؛
- ریحان (تیره) - نصف دسته ؛
- سوخاری مخلوط با ادویه برای سیب زمینی - 50-60 گرم ؛
- خامه ترش چربی متوسط - یک لیوان کامل ؛
- کاری ، نمک - یک قاشق کوچک ؛
- پنیر رنده شده - یک لیوان کامل ؛
- روغن - برای روغن کاری قالب.
آماده سازی:
ارزش این را دارد که با پر کردن شروع کنید. برای تهیه آن باید خامه ترش را با کاری و نمک ترکیب کنید. مقدار تمام این مواد با توجه به سلیقه تنظیم می شود. به عنوان مثال ، می توانید کاری بیشتر اضافه کنید تا رنگ پر از رنگ اشباع شود. پنیر از قبل خرد شده را به مواد مخلوط شده قبلی بفرستید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
سیب زمینی ها را بشویید ، خشک کنید و پوست آنها را جدا کنید ، پوست را نازک برش دهید. قسمتهای باقی مانده غده ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید. ضخامت مطلوب برای هر یک حدود 1.5 میلی متر است. استفاده از رنده مخصوص سبزیجات ، که به شما امکان می دهد غذا را به صورت خلال درآورید ، راحت خواهد بود.
نیمی از کدو حلوایی را بشویید. اگر سبزی قدیمی است ، حتما پوست آن را بریده ، دانه های بزرگ و کل قسمت "سست" را از داخل جدا کنید. تفاله باقیمانده را به مکعب های کوچک برش دهید. قطر هر یک باید حدود 1 سانتی متر باشد.
هویج را پوست بگیرید ، بشویید و مالش دهید. بهتر است از درشتترین رنده استفاده کنید. ریحان را بشویید ، خشک کنید و خرد کنید. فقط برگها باید از آن استفاده شود.
در یک کاسه مشترک ، قطعات کدو سبز ، هویج ، ریحان خرد شده و نیمی از سوخاری های طعم دار را مخلوط کنید. نان را می توان با هر یک از چاشنی های مورد علاقه خود مخلوط کرد. همچنین مجاز به استفاده از ترقه های آماده فروشگاه با ادویه جات ترشی جات ، تبدیل به خرده ریزهای کوچک است.
هر فرم مناسب مایکروویو (ساخته شده از فویل ، سرامیک ، شیشه یا پلاستیک) با روغن چرب کنید. بالا - آرد سوخاری باقیمانده را بپاشید. برای مقدار غذایی که در دستورالعمل ذکر شده بهتر است از ظرفی به قطر حدود 20 سانتی متر استفاده کنید.
نیمی از سیب زمینی های آماده شده را در کف قالب توزیع کنید. پایه را با یک چهارم پر از خامه ترش و پنیر بپوشانید. روی آن کل مخلوط سبزیجات را با آرد سوخاری پخش کنید. مواد را با نیمی از پور باقی مانده بپوشانید.
بقیه برش های سیب زمینی را با لایه آخر درست کنید. و آن را با مایع باقی مانده آغشته کنید.
روش کار را در مایکروویو با قدرت متوسط به مدت 9-10 دقیقه بپزید. سپس - 8 دقیقه دیگر با حداکثر توان. ظرف آماده شده را باید در اجاق خاموش بگذارید تا حدود یک ربع ساعت بلند شود. برای این دوره توصیه می شود که محتوای فرم را با درپوش بپوشانید.
تابه حاصل را به قسمتهایی برش دهید. با خامه ترش همراه با سیر تازه له شده سرو کنید. شما می توانید با سس آماده پنیر آماده سازی کنید.
سیب زمینی با بیکن ، پنیر و تخم مرغ
عناصر:
- سیب زمینی بزرگ با پوست نازک - 4 عدد.
- چدار رنده شده - نیم لیوان؛
- پنیر خامه ای نرم - 4 قاشق غذاخوری. l.
- بیکن - 3-4 نوار ؛
- تخم مرغ بزرگ - 4 عدد.
- نمک ، فلفل ، کره و پیاز سبز برای مزه دار کردن.
آماده سازی:
ابتدا بیکن را به قطعات ریز برش دهید. آن را به یک تابه کوچک بفرستید و روی حرارت زیاد تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. تکه ها باید ترد باشند. در صورت تمایل ، می توانید بیکن را با سوسیس دودی جایگزین کنید ، همچنین آن را با کاه یا گوشت خوک تفت دهید.
سیب زمینی ها را کاملا بشویید. خشک کردن آن ضرورتی ندارد. با چنگال چندین سوراخ روی پوست ایجاد کنید. سیب زمینی ها را به مایکروویو ارسال کنید و بپزید تا در حداکثر دما نرم شوند. ارزش آن را دارد که از 10 دقیقه شروع کنید. و در صورت لزوم وقت اضافه کنید.
محتویات تخم مرغ خام را در یک کاسه جداگانه بریزید. با چنگال بزنید یا نمک و فلفل بزنید. مخلوط تخم مرغ حاصل را با باقی مانده چربی بیکن به ماهیتابه بفرستید. آن را بپزید تا سفید و زرده سفت شود و مرتباً هم بزنید. باید در تابه مقدار زیادی تکه تخم مرغ کوچک وجود داشته باشد ، نه تخم مرغ سرخ شده کامل.
هر سیب زمینی پخته شده را از وسط نصف کنید. با یک قاشق تفاله را از قسمت های سبزیجات جدا کنید. حدود 1/3 سانتی متر سیب زمینی باید روی دیوارها بماند ، در غیر این صورت کل ساختار شکسته می شود.
تفاله استخراج شده را با پنیر خامه ای و پیاز سبز خرد شده ترکیب کنید. نیمه سیب زمینی را با ترکیب حاصل پر کنید. روی آن را تخم مرغ سرخ شده ، تکه های بیکن / سوسیس و پنیر خرد شده قرار دهید. سیب زمینی ها را حدود یک دقیقه بیشتر به مایکروویو برگردانید. در این مدت پنیر باید کاملا ذوب شود.
چیپس طبیعی
عناصر:
- غده سیب زمینی - 2-3 قطعه.
- نمک درشت - نصف قاشق کوچک.
آماده سازی:
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت ورقه های بسیار نازک برش دهید. ضخامت هر یک نباید بیش از 1-2 میلی متر باشد. راحت ترین راه برای این کار استفاده از خرد کن مخصوص است.
سینی مایکروویو را با کاغذ پخت بپوشانید. برش های سیب زمینی را در یک لایه روی آن مرتب کنید. آنها را با قدرت متوسط به مدت 4-4.5 دقیقه خشک کنید. در این مراحل ، شما باید سیب زمینی ها را به دقت کنترل کنید تا برش ها نسوزند.
تراشه های آماده را از مایکروویو خارج کنید. بلافاصله نمک بپاشید.
این دستورالعمل آسان برای استفاده به شما امکان می دهد چیپس واقعی در خانه درست کنید (از یک بسته بدتر نیست). فقط طبیعی و کم ضررتر از موارد ذخیره سازی خواهد بود.
