یک "آجیل تفت داده شده نرم" واقعی در خانه تهیه کنید!
لازم است
- - 100 گرم عسل ؛
- - 100 گرم شکر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری بدون بالای پودر کاکائو ؛
- - 150 گرم گردو پوسته شده ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. آب لیموی تازه فشرده شده ؛
- - 50 گرم کره در دمای اتاق ؛
- - 150 گرم شکلات تلخ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گردوها را درون کیسه ای بریزید ، آنها را در یک حوله بپیچید و با وردنه روی آنها خرد کنید. همچنین می توانید از چکش یا چرخ مخصوص استفاده کنید.
گام 2
مهره ، پودر کاکائو ، شکر و عسل را که به صورت خرده متوسط خرد شده در یک قابلمه بریزید. به خاطر داشته باشید که بسته به شیرینی عسل ، ممکن است به مقدار کمتری یا بیشتر نیاز داشته باشید!
مرحله 3
مشعل را با حرارت کم روشن کرده و مدام هم بزنید تا جرم نسوزد ، جوش بیاید. به مدت 10 دقیقه روی آتش بمانید و فراموش نکنید که هم بزنید. سپس از روی اجاق برداشته ، آب لیمو را داخل آن بریزید و هم بزنید.
مرحله 4
کره را اضافه کنید (برای سرعت بخشیدن به کار با چاقو قطعه قطعه کنید) و دوباره مخلوط کنید. ابتدا در دمای اتاق و سپس یک ساعت دیگر در یخچال سرد شوید.
مرحله 5
صفحه را با کاغذ پوست یا فویل بچرخانید. جرم را از روی سرما برداشته و دستان خود را با آب سرد خیس کنید ، گلوله هایی به اندازه گردو را حلقه کرده و روی تخته آماده پخش کنید. تخته را حدود یک ساعت در سرما قرار دهید.
مرحله 6
شکلات را در وان آب آب کنید و آب نبات را با دو قاشق یا مشعل لعاب دهید. دوباره آن را به یخچال بفرستید تا مات سازی شود. در صورت تمایل ، شیرینی ها را می توان با آب نمک های آجیل تزئین کرد.
