رول های Black Shogun یک غذای همه کاره ژاپنی است که مطمئناً مهمانان شما را راضی خواهد کرد. مارماهی دودی به خوبی با پنیر خامه ای سازگار است و به غذا طعم اصلی می بخشد. دستور تهیه این رول ها ساده است و به مهارت آشپزی حرفه ای نیاز ندارد.
لازم است
- - 120 گرم برنج ژاپنی ؛
- - نیم برگ جلبک دریایی نوری ؛
- - 15 گرم خاویار ماساگای سیاه ؛
- - 15 گرم ماهی قزل آلا دودی ؛
- - 15 گرم مارماهی دودی ؛
- - 1 خیار تازه ؛
- - 10 گرم پنیر بوکو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برگ جلبک فشرده شده نوری را که از وسط بریده شده ، روی حصیر بامبو پیچیده شده در فیلم قرار دهید. برنج ژاپنی پخته شده را به طور یکنواخت روی برگ نوری پخش کنید و آن را با یک لایه نازک خاویار ماساگای سیاه بپاشید. برگ نوری را برگردانید تا برنج و خاویار در پایین آن قرار بگیرند.
گام 2
بعد ، ما شروع به آماده سازی پر کردن رول می کنیم. خیار را بشویید ، پوست آن را بگیرید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. ماهی قزل آلا ، مارماهی و پنیر بوکو را به برشهای مرتب برش دهید.
مرحله 3
در وسط برگ نوری ، پر کردن آماده شده را از خلال های ماهی قزل آلا ، مارماهی ، خیار تازه و پنیر قرار دهید. سپس با دقت رول را به صورت رول درآورید و حصیر را بلند کنید.
مرحله 4
رول نهایی را به 8 قسمت مساوی برش دهید و با زنجبیل ترشی ، خمیر واسابی و سس سویای تند سرو کنید.
