"کوه یخ" یک سالاد برگ ترد است که از نظر ظاهری شبیه کلم سفید است. این طعم خنثی دارد ، بنابراین با هر غذایی مطابقت دارد ، قابلیت نگهداری طولانی مدت در یخچال را دارد. کاهو کوه یخی یک محصول غذایی نسبتاً سالم است و در مبارزه با افسردگی و استرس یک داروی عالی محسوب می شود.
ترکیب و خواص سالاد آیسبرگ
برگ های کاهو سر سبز کم رنگ ، گاهی سفید ، ترد و آبدار است و طعم "Iceberg" شبیه کلم چینی است. سالاد آیسبرگ حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است. بنابراین ، فواید آن را زیر سوال نبرید ، زیرا این محصول سرشار از مواد معدنی ، ویتامین ها و فیبر است. سالاد حاوی مقدار زیادی اسید فولیک است که باعث تقویت سیستم عصبی ، تنظیم سوخت و ساز بدن ، کمک به مبارزه با اختلالات عاطفی می شود و برای کم خونی مفید است. پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه می کنند "Iceberg" را در رژیم غذایی برای دانشجویان در طول جلسه ، مادران شیرده و زنان باردار ، کارمندان دانش استفاده کنید.
سالاد کوه یخ توصیه می شود که به صورت خام مصرف شود ، زیرا پس از عملیات حرارتی بیش از 60٪ از مواد مغذی ذاتی خود را از دست می دهد.
ویتامین های موجود در سالاد آیسبرگ:
- ویتامین PP ؛
- کولین (موقعیت پیشرو را می گیرد) ؛
- ویتامین K (فیلوکینون) ؛
- ویتامین سی؛
- ویتامین B1؛
- ویتامین E ؛
- ویتامین B2؛
- ویتامین B6 ؛
- ویتامین B9؛
- ویتامین B5 ؛
- بتاکاروتن؛
- ویتامین A
در میان مواد معدنی ، موارد زیر باید ذکر شود:
- کلسیم
- اهن؛
- فلز روی؛
- منگنز ؛
- منیزیم ؛
- سدیم
- فسفر ؛
- پتاسیم
- سلنیوم ؛
- مس.
سالاد آیسبرگ از اسیدهای چرب اشباع ، آب ، خاکستر ، مونوساکاریدها ، دی ساکاریدها و فیبرهای غذایی تشکیل شده است. تنها موارد منع مصرف آن عدم تحمل شخصی به مواد است.
برای سلامتی بهره مند شوید
با استفاده منظم از این محصول در غذا ، متابولیسم بدن تنظیم شده و ترکیب خون بهبود می یابد ، احتمال خلاص شدن از پوند اضافی زیاد است. "کوه یخ" برای روزهای ناشتا ایده آل است که در درمان دیابت استفاده می شود. فواید کاهو نیز در یک اثر مفید بر روی سیستم عصبی آشکار می شود ؛ پزشکان استفاده از آن را برای بی خوابی توصیه می کنند. و آب "Iceberg" برای استفاده به عنوان ماسک مو مفید است ، زیرا باعث تقویت مو می شود.
مصرف منظم کاهو میزان هموگلوبین خون را افزایش می دهد. و به لطف شادابی فوق العاده آن ، "Iceberg" کاملا نمک را از بدن خارج می کند ، که برای افراد مسن ضروری است. کاهو کلم تأثیر زیادی در حدت بینایی دارد و افرادی که دائما آن را می خورند بندرت از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند (سکته های قلبی و قلبی کمتر اتفاق می افتد)
