ژولین یک میان وعده خوشمزه است. شما می توانید یک ژولین را در یک نان با خود به پیک نیک ببرید. یا برای برخی از تعطیلات خانه آشپزی کنید. به هر حال ، این "همبرگر" می تواند به عنوان صبحانه استفاده شود.
لازم است
- - 200 گرم فیله مرغ (یا سینه مرغ) ؛
- - 250 گرم قارچ تازه ؛
- - 1 پیاز متوسط
- - 100-150 گرم پنیر سفت ؛
- - نمک ، فلفل به مزه ؛
- - 1 قاشق چایخوری. ارد؛
- - 2-3 قاشق غذاخوری من خامه ترش؛
- - 6-7 عدد. نان های گرد
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ را ابتدا باید به صورت فیله برش دهید. استخوان گوشت را برداشته و به صورت مکعب های کوچک برش دهید. پیازها را به صورت نیم حلقه ریز خرد کنید. اگر پیاز بزرگی دارید ، باید آنرا به چهار ربع خرد کنید.
گام 2
قارچ ها را بشویید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. پنیر را رنده کنید. درپوش هر نان را با دقت برش دهید. خلال را با چنگال بردارید.
مرحله 3
پیازها باید کمی در روغن داغ تفت داده شوند. بعد از طلایی شدن ، پلاستیک های قارچ را به آن اضافه کنید و بپزید تا تمام رطوبت آن تبخیر شود.
مرحله 4
مرغ نمکی و فلفلی را در یک تابه جداگانه سرخ کنید. گوشت پخته شده را درون تابه ای با قارچ و پیاز قرار دهید. آرد و خامه ترش را اضافه کنید و سپس همه چیز را هم بزنید.
مرحله 5
مخلوط را با حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. چند دقیقه طول خواهد کشید. نان های خالی را با مخلوط غلیظ شده پر کنید و پنیر رنده شده را بپاشید.
مرحله 6
ژولین را برای پخت در فر که با دمای 180 درجه گرم شده بفرستید. ژولین به سرعت می پزد ، به محض ذوب شدن پنیر ، می توانید آن را از فر خارج کرده و سرو کنید.
