ماکارون ها ماکارون های چند رنگ سنتی فرانسوی هستند. دستور العمل های مختلفی برای پخت این غذای خوشمزه وجود دارد.
لازم است
- برای شیرینی ها:
- - 400 گرم پودر قند ؛
- - 6 سفیده
- - 1 قطره رنگ غذا (سبز ، زرد ، قهوه ای ، صورتی) ؛
- - 250 گرم بادام زمینی ؛
- - نمک؛
- برای کرم:
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خامه
- - 240 گرم کره ؛
- - 1 قاشق چای خوری مربای توت فرنگی ؛
- - 350 گرم پودر قند (شن)؛
- - 1 قاشق چایخوری کاکائو ؛
- - 1 قاشق چای خوری پسته ؛
- - 1 قاشق چای خوری پوست لیمو ؛
- - 1 قاشق چای خوری وانیل ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
سفیده ها را بزنید تا نرم شوند ، شکر مایه کیک را اضافه کرده و بزنید تا یکدست شود. بادام زمینی را اضافه کنید ، به آرامی مخلوط کنید.
گام 2
توده را به 4 قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت یک قطره رنگ مختلف غذایی اضافه کنید.
پس از پر کردن سرنگ (کیسه) ، کوکی ها را روی یک ورق پخت ، که قبلا با کاغذ موم پوشانده شده قرار دهید.
اجازه دهید کلوچه ها به مدت 30 دقیقه بمانند ، تا جایی که بالای کوکی ها کمی سفت شود. به مدت 15 دقیقه در دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید. کلوچه های آماده شده را روی یک صفحه پخت خنک کنید.
مرحله 3
خامه کره تهیه کنید: کره نرم شده را با پودر قند ضرب کنید ، وانیل ، خامه اضافه کنید.
خامه را به 4 قسمت مساوی تقسیم کرده و 4 نوع پر کردن آماده کنید: 1 قاشق چای خوری مربا به قسمت اول ، پسته آسیاب شده در قسمت دوم ، پوست لیمو در قسمت سوم و کاکائو در چهارم آن اضافه کنید.
مرحله 4
کلوچه های دو لایه جمع کنید: ماکارونی های صورتی را با یک لایه خامه توت فرنگی ، سبزها با پسته ، قهوه ای ها با کرم کاکائو و زردها را با یک لایه لیمو درست کنید.
