برنج بخارپز سالم و در عین حال خوشمزه است. به دلیل خواصی که دارد ، جایگاه اصلی را در جدول جگرهای طولانی مدت سیاره ما بدست آورده است. او به ارزش وزن خود در طلا مورد علاقه و قدردانی است. برنج با بسیاری از غذاها مطابقت دارد ، خوب حفظ می شود و نیاز به دردسر زیادی ندارد.
لازم است
-
- برای 3 وعده
- 1 فنجان برنج دانه بلند نپخته
- 1 شاخه گل محمدی
- پوست لیمو (یا سایر مرکبات)
- برگ بو
- دانه های فلفل سیاه
- دانه خردل (اختیاری)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- اب
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را کاملاً مرتب کنید ، دانه های سیاه و هر چیز دیگری به غیر از برنج را بردارید.
گام 2
برنج را در قابلمه بریزید ، آب سرد بریزید. آن را کاملاً بین کف دست خود در آب بمالید. با خرد کردن ، آب سفید و کدر می شود. 5-4 بار عمل را تکرار کنید تا آب تقریباً شفاف شود. با این کار ساده ، نشاسته اضافی را حذف کردیم. وقتی پخته شد ، برنج خرد می شود و بهم نمی چسبد.
مرحله 3
برنج را با آب سرد تمیز بریزید تا کاملا غلات را بپوشاند. بگذارید برنج به مدت 1 ساعت متورم شود.
مرحله 4
حالا می توانید بخارپز برنج را شروع کنید. اگر بخارپز در دست ندارید ، از یک قابلمه و آبکش معمولی استفاده کنید. یک قابلمه را پر از آب و حرارت کنید. بگذارید بجوشد.
مرحله 5
یک صافی را کاملاً در قابلمه و روی آب جوش قرار دهید. قابلمه برنج را آبکش کرده و داخل آبکش بریزید. چروک نشوید. ظرف را با درپوش بپوشانید.
مرحله 6
10 دقیقه بعد از بخار کردن ، گلاب ، پوست لیمو یا پرتقال ، برگ بو ، دانه های فلفل دلمه ای را به آب (یعنی به آب) اضافه کنید. می توانید چند دانه خردل اضافه کنید. همراه با بخار ، رایحه ادویه ها وارد برنج می شوند. این خیلی ملایم نخواهد بود. پوست لیمو ترش مزه ای را به برنج اضافه می کند.
مرحله 7
کل زمان پخت برنج تقریباً 25 دقیقه است. خوب است اگر آن را به صورت Al dente (در هر دندان) ، کمی متراکم در هسته ، حفظ کنید. این نوع برنج سالم ترین نوع است.
مرحله 8
اجاق را خاموش کنید و بگذارید برنج 10 دقیقه دیگر بدون از بین بردن درب آن ، بماند. آبکش را از قابلمه برداشته و برنج را به ظرف سرو منتقل کنید. با گیاهان و خلال های لیمو تزئین کنید.
مرحله 9
برنج بخارپز بدون نمک پخته می شود ، این را بخاطر بسپارید. توصیه می کنیم سس سویا را به همراه برنج بخارپز سرو کنید. این برنج یک غذای فرعی فوق العاده برای هر غذا خواهد بود.
