سیب های پخته شده در اجاق طعم فوق العاده ای دارند و فواید زیادی برای بدن دارند. می توان آنها را هم به صورت روزانه و هم به عنوان یک غذای جشن مصرف کرد - فقط سیب را با دارچین ، عسل ، کشمش ، پنیر دلمه و سایر مواد شیرینی پخت کنید. بنابراین چگونه سیب کامل را برای پخت در فر انتخاب می کنید؟
انتخاب بهترین تنوع
برخی از خوشمزه ترین سیب های پخته شده از انواع Antonovka ، Golden ، Grand و Semerenko هستند که دارای ساختاری شل ، متراکم و تفاله خوشمزه هستند. برای پخت و پز بهتر است میوه های سبز بزرگ انتخاب کنید که طعم شیرین و ترشی داشته و در حین پخت حتی خوشمزه تر شوند. کمتر خوش طعم است انواع سیب نرم زرد و قرمز ، در حالی که انواع سبز حتی برای پخت غاز یا اردک با سیب مناسب هستند.
برای پخت بهتر است میوه هایی با پوست قوی و تفاله سفت انتخاب کنید که طعم آن کمی ترش باشد.
سیب های زعفرانی ، مکینتاش ، رانت و گرنی اسمیت نیز برای اجاق گاز مناسب هستند. اولین نوع پاییز و زمستان طعم شیرین و ترش ، شکل بیضی مخروطی و پوست پرتقال با نوارهای قرمز دارد. چنین سیب هایی هنگام پخت خوشمزه و بسیار آبدار هستند و اشترودل آنها نیز خدایی است.
دستور پخت سیب پخته شده
سیب های پخته شده در کوره برای رژیم غذایی افرادی که از مشکلات دستگاه گوارش رنج می برند ایده آل است ، زیرا اجزای فعال آنها پس از عملیات حرارتی اسیدیته خود را از دست می دهند و تمام ویتامین های موجود در ترکیب را حفظ می کنند. علاوه بر این ، دمای بالای فر به بدن اجازه می دهد تا پتاسیم موجود در سیب های پخته شده را بهتر جذب کند.
بنابراین ، برای پختن سیب های پخته خوشمزه ، باید هر یک از انواع فوق را بگیرید ، میوه ها را بشویید ، دم پایین آنها را بریده و از بالا یک قیف درست کنید. از طریق این قیف ، شما باید ساقه و دانه ها را که در تهیه دسر سیب کاملاً غیر ضروری است ، با دقت از بین ببرید.
بهتر است قسمت داخلی سیب را با چاقوی سبزیجات یا مخصوص یا با چاقوی میز کوچک معمولی بردارید.
سپس سیب های پوست کنده را درون ظرفی (قابلمه ، ظرف پخت ، ظرف پخت) قرار دهید ، کمی آب در آن ریخته شود. میوه ها باید در ظرف قرار بگیرند و قیف ها رو به بالا باشند. می توانید به هر سوراخ سیب عسل یا شکر با کشمش اضافه کنید تا مزه دار شود ، بعد از آن ظرف را در فر از قبل گرم شده با درجه 180 قرار می دهیم. بعد از ده تا پانزده دقیقه ، تفاله سیب ها قوام لطیف و نرم پیدا می کنند. توصیه می شود مراحل پخت را دنبال کنید تا پوست میوه نترکد و سیب ها نیز ترک نخورند. سیب های تمام شده را می توانید با توت یا خامه زده شده تزئین کرده و به صورت خنک سرو کنید.
