این یک دسر نفیس و بسیار زیبا است ، تهیه آن کاملا آسان است. نکته اصلی این است که یک خربزه شیرین و معطر با سطح صاف و بدون آسیب رساندن به پوسته انتخاب کنید. یک لیوان شراب سفید برای این دسر ایده آل است.
لازم است
- - خربزه شیرین گرد ؛
- - 200 گرم انگور بدون هسته ؛
- - 3 قاشق غذاخوری شکر ؛
- - 1 کیسه ژلاتین (10 گرم) ؛
- - 1 لیوان آب آناناس.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تهیه ژله
0.5 فنجان آب جوشیده سرد را به مدت 20 دقیقه روی ژلاتین بریزید ، سپس در حمام آب قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود. صاف کنید ، آب آناناس را بریزید ، شکر را اضافه کنید و تمام مدت هم بزنید ، جوش بیاید (اما نجوشانید!) از اجاق برداشته و خنک شود.
گام 2
تهیه خربزه
خربزه را از وسط نصف کنید ، دانه ها را با یک قاشق جدا کنید و سپس تقریباً همه گوشت آن را برش دهید ، حدود 1 سانتی متر از پوسته باقی بماند ، پایین آن را کمی برش دهید تا نیمه خربزه کاملا روی ظرف بماند.
مرحله 3
آماده سازی پر کردن
تفاله خربزه را به صورت مکعب برش دهید ، با انگور شسته و خشک مخلوط کنید. بهتر است انگور با رنگ های مختلف ، به عنوان مثال ، سبز و سیاه ، گرفته شود - این باعث می شود ظرف به زیبایی تماشایی به نظر برسد.
مرحله 4
کمی ژله در نیمه خربزه بریزید ، نیمی از پر از میوه خربزه - انگور را بگذارید ، نیمی از ژله را ریخته و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس خربزه را بیرون آورده ، بقیه مایه را اضافه کرده و روی ژله باقیمانده بریزید. دوباره داخل یخچال قرار دهید تا ژله کاملا سفت شود. قبل از سرو ، دسر را با دقت به همراه ورقه ورقه ای برش دهید.
