ظرافت شرقی آسان است که خودتان درست کنید. این شیرینی حاوی مقدار زیادی گلوکز است که تأثیر مثبتی بر عملکرد مغز و قلب دارد. در شرق باستان به لذت ترکی "داروی گلو" گفته می شد و برای مبارزه با سرماخوردگی استفاده می شد.
لازم است
6 لیوان آب ، 3 لیوان نشاسته ، 3 لیوان شکر ، نصف لیوان آجیل پوست کنده (فندق ، پسته ، بادام ، گردو) ، نصف لیوان پودر قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
مغزها را پوست بگیرید و به دو نیم کنید.
گام 2
نشاسته را در 3 لیوان آب سرد حل کرده و هم بزنید تا توده ای در آن وجود نداشته باشد. بگذارید 20 دقیقه بماند.
مرحله 3
شکر و 3 لیوان آب باقی مانده را در قابلمه بریزید ، هم بزنید. در حالی که از آن جدا می شوید ، جوش بیاورید.
مرحله 4
محلول نشاسته را داخل شربت قند ریخته ، هم بزنید. مغزها را اضافه کرده و با هم زدن مداوم آن را بپزید تا غلیظ شود.
مرحله 5
روی صفحه پخت یا سینی حاشیه بالا قرار دهید. با قاشق یک لایه مستطیل شکل به ضخامت 2-3 سانتی متر درست کنید و اجازه دهید تا سفت شود.
مرحله 6
دلمه بوقلمون را به قطعات کوچک بریزید ، پودر قند را حلقه حلقه کرده و در بشقاب یا سینی قرار دهید.
