میگو هنگام سرو با یک غذای کناری اضافی می تواند یک پیش غذای عالی یا غذای اصلی باشد.
لازم است
- 2 حبه سیر
- 0.5 قاشق چایخوری نمک دریا
- 1 دسته جعفری
- 100-125 گرم کره نرم شده
- فلفل سیاه زمینی
- 1 قاشق چایخوری آب لیمو
- 12 میگوی غول پیکر
- 1 لیمو کوچک
دستورالعمل ها
مرحله 1
حبه های سیر را پوست می کنیم ، سپس درشت خرد می کنیم ، نمک می پاشیم و در یک ظرف کوچک فشار می دهیم. جعفری خشک شسته شده را ریز خرد کرده و 1 قاشق غذاخوری از این مقدار کنار بگذارید. کره را با سیر ، بقیه جعفری ، فلفل و آبلیمو مخلوط کنید. نیمی از مخلوط را جدا کرده و فرم مقاوم در برابر حرارت را چرب کنید.
گام 2
ما میگوها را می شویم ، تمیز می کنیم ، سرها را برمی داریم. ما تورنیکت احشایی سیاه را نیز برمی داریم. میگو باید خشک شود و در قالب قرار داده شود. نیمه دوم مخلوط را از بالا توزیع کنید. فر را از قبل گرم کنید. سپس به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
مرحله 3
برای سرو ، لیمو را به صورت ورقه ای برش داده و از وسط تقسیم کنید. میگو را با بقیه جعفری و برش های لیمو سرو کنید.
