این کرم تهیه شده از شیر تغلیظ شده جوشانده بسیار لطیف به نظر می رسد ؛ می توانید با آن شیرینی یا کیک بپزید. اگر نمی خواهید شیر چگال معمولی را به تنهایی بپزید ، یک شیر جوشانده را خریداری کنید.
لازم است
- - 1 قوطی شیر تغلیظ شده ؛
- - 200 گرم کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را از یخچال خارج کرده و در دمای اتاق بگذارید - باید نرم شود.
گام 2
اگر شیر غلیظ منظمی دارید ، ابتدا آن را بجوشانید. برای انجام این کار ، یک ظرف شیر تغلیظ شده را در یک قابلمه آب قرار دهید (آب باید کاملا شیشه را بپوشاند) ، 1 ، 5-2 ساعت آن را بپزید. قوطی داغ را باز نکنید! صبر کنید تا کاملاً سرد شود.
مرحله 3
کره نرم شده را با همزن بزنید تا جرم کرکی سفید ایجاد شود ، حدود دو دقیقه طول می کشد.
مرحله 4
شیر تغلیظ شده جوشانده شده را به تدریج و در بخشهای کوچک ، بدون اینکه از خامه زدن قطع کنید ، به کره اضافه کنید. کرم باید هوا و سبک باشد ، بنابراین حداقل سه دقیقه دیگر آن را بزنید.
مرحله 5
کرم ظریف شیر تغلیظ شده آماده است ، می توان از آن برای کیک های ساندویچی برای کیک استفاده کرد ، آنها را با الائر و کیک "آجیل" پر کنید ، به انواع دسرها اضافه کنید. خامه نیز خوشمزه است ، اما به اندازه کافی شیرین است.
