یک کیک بسیار ظریف و با طعم کارامل هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. می توانید آن را به طعم و شکل های مختلف درست کنید. کیک هایی به شکل قایق با نعناع بسیار زیبا به نظر می رسند.
لازم است
- - 250 میلی لیتر شیر ؛
- - 250 میلی لیتر کرم سنگین سنگین ؛
- - 250 میلی لیتر آب ؛
- - 200 گرم شکر ؛
- - 4 چیز تخم مرغ
- - 1 کامپیوتر. لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لیمو را بشویید و خشک کنید. لیمو باید با پوسته زرد دلپذیر و سالم و بدون آسیب و فرورفتگی تازه باشد. لیمو را پوست بگیرید. برای آب دادن به تفاله از مخلوط کن استفاده کنید. پوست را با چاقوی تیز به صورت ریز خرد کنید.
گام 2
یک تابه تمیز و با سطح بالا بردارید ، داخل آن آب بریزید و گرم کنید. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد ، به تدریج شکر را اضافه کنید و مرتباً هم بزنید ، تا نسوزد. چند قطره آب لیمو اضافه کنید. باید بپزید تا زمانی که مخلوط رنگ طلایی دلپذیری به خود بگیرد. مخلوط داغ را در قالب ها بریزید. تمام اضلاع و لبه های قالب باید کاراملی باشد.
مرحله 3
شیر را در قابلمه تمیز بجوشانید ، خامه را اضافه کرده و بگذارید کمی خنک شود. در مخلوط کن ، تخم مرغ و شکر را بزنید ، سپس در ظرف دیگری بریزید و پوست آن را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. شیر اضافه کنید.
مرحله 4
مخلوط را در قالب ها بریزید و آنها را روی یک قالب پخت قرار دهید ، ورق پخت باید با کمی آب پر شود. قالب ها را در ته ته قرار دهید و به مدت 50 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. کیک های خنک شده را روی بشقاب ها بریزید ، کمی برش بزنید و با پودر قند و نعنا تزئین کنید.
