دسر شیرین و شیرین با عطر و طعم کارامل با چای یا قهوه به طرز مطلوبی ترکیب می شود
لازم است
- - 250 میلی لیتر شیر ؛
- - 250 میلی لیتر خامه سنگین ؛
- - 250 گرم شکر وانیل ؛
- - 4 چیز تخم مرغ
- - 1 کامپیوتر. لیمو؛
- - رنگهای غذایی
دستورالعمل ها
مرحله 1
لیمو را خوب بشویید و خشک کنید. پوست آن را جدا نکنید ، پوست را بلافاصله روی رنده خیلی رنده رنده کنید. آب را از تفاله باقی مانده بگیرید. آب لیمو را از طریق پارچه پنبه ای یا گاز تا شده صاف کنید. آب آن را در یخچال قرار دهید.
گام 2
یک تابه کوچک با لبه های بلند برداشته ، یک لیوان آب درون آن بریزید و بجوشانید. به محض جوش آمدن آب ، شکر را به آن اضافه کرده و هم بزنید. چند دقیقه بپزید ، گاه گاهی هم بزنید ، تا زمانی که کارامل کمی غلیظ شود و شروع به تیره شدن کند.
مرحله 3
برای تهیه این کیک به قالب آهن نیاز دارید. آنها را روی یک ظرف پخت مرتب کنید و به طور یکنواخت با کارامل داغ بپوشانید. قالب ها را بچرخانید تا همه لبه ها کاراملی شوند. بگذارید کارامل خنک و سفت شود.
مرحله 4
در یک قابلمه کوچک ، خامه و شیر را مخلوط کرده و بجوشانید. در مخلوط کن ، تخم مرغ را بزنید تا کف آن غلیظ شود ، شکر و مزه را به آنها اضافه کنید. تخم مرغ را با شیر ترکیب کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید. رنگ مواد غذایی را به مخلوط اضافه کنید. می توانید مخلوط را به چند قسمت تقسیم کنید و هر کدام را به رنگ خاص خود رنگ کنید.
مرحله 5
این مخلوط را داخل قالب هایی با کارامل سفت شده بریزید که کمی روی آن نریزد. هر قالب را با یک تکه فویل کوچک بپوشانید ، لبه های آن را مانند یک درب تا کنید. آن را در فر کاملا گرم کرده و در حداکثر دما به مدت سی دقیقه بپزید. کیک های آماده شده را قبل از سرو به خوبی خنک کنید.
