کرفس به دلیل داشتن کالری منفی منفی است. همانطور که می دانید از تمام قسمتهای این گیاه در پخت و پز استفاده می شود و برای غذاهای مختلف مناسب است. شاید محبوب ترین آنها ساقه های کرفس باشد که جز the اصلی تعداد زیادی سالاد مختلف هستند.
برای تهیه سالاد با کرفس و ماست به مواد زیر احتیاج دارید: 3-4 ساقه کرفس ، 200-300 گرم فیله مرغ بدون پوست ، 2 تخم مرغ آب پز ، 100 گرم پنیر هلندی ، 0.5 قاشق چایخوری. کوکنار قنادی ، 1 قاشق چایخوری آب لیمو ، 200-250 گرم آب طبیعی کم چرب ، چند حبه سیر ، نمک و فلفل به ذائقه شما.
کرفس را پوست بگیرید ، خوب بشویید و روی رنده درشت در ظرف سالاد عمیق رنده کنید. فیله مرغ را در آب نمک کمی جوشانده تا نرم شود ، سپس خنک کرده و به صورت مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را نیز پوست بگیرید و رنده کنید. همین کار را با پنیر هلندی انجام دهید. سس این سالاد به شرح زیر تهیه شده است: ماست را با دانه های خشخاش مخلوط کنید ، به این مواد آب لیمو ، نمک ، فلفل و سیر منتقل شده از یک پرس مخصوص اضافه کنید. این مواد سس را کاملا هم بزنید. بعد از آن ، مواد را در یک کاسه سالاد با آن مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید.
تهیه سالاد با کرفس و سیب کار خیلی سخت تری نیست. مواد تشکیل دهنده آن: 3-4 ساقه کرفس ، 1 عدد سیب ترش ، 50-60 گرم پنیر ادام ، چند قاشق ماست برای پانسمان ، کمی نمک.
این نوع پنیر متوسط سخت است که طعم جالب و بدیعی به این غذا می بخشد.
کرفس را بشویید و مالش دهید و پوست سیب را به آرامی پوست بگیرید ، سپس آن را نیز مالش دهید. مواد را در یک کاسه عمیق قرار داده و پنیر خرد شده و ماست را اضافه کنید. این سالاد ویتامین را نمک زده و خوب هم بزنید.
برای تهیه سالاد با کرفس و میگو ، محصولات زیر را مصرف کنید: 250-300 گرم میگوی آب پز ، 2-3 ساقه کرفس ، 1 عدد سیب ترش ، 1 عدد آووکادو ، 1 عدد خیار تازه در اندازه متوسط ، یک دسته سالاد تازه ، یک سوم از "سر" کلم چینی ، یک قوطی سوم نخود ترشی ، 3-4 قاشق غذاخوری ماست کم نمک و نمک.
میگوها را در آب کمی نمک بجوشانید ، خنک شده و پوسته آن را بردارید. کاهو و برگ کلم چینی را با دستان خود در یک کاسه سالاد عمیق بریزید. ساقه های کرفس را به مکعب های کوچک برش دهید ، همچنین با خیار و آووکادو ، استخوان های پوست کنده و بزرگ این کار را انجام دهید. سیب را روی رنده درشت رنده کنید.
حتما پوست سیب را که معمولاً در انواع ترش بسیار سخت است حذف کنید.
سپس تمام مواد فوق را به غیر از میگو در یک کاسه ، نمک و با ماست ترکیب کنید. خوب ، میگوها و نخود سبز را به زیبایی روی ظرف در حال حاضر مخلوط شده قرار دهید.
نوع دیگر سالاد خیار - کرفس شامل 100-150 گرم فیله مرغ پخته شده بدون پوست ، 3-4 ساقه کرفس ، 1 هویج آب پز ، 1 خیار تازه ، یک سوم قوطی نخود فرنگی کنسرو شده ، 2 تخم مرغ آب پز ، 4 قاشق غذاخوری است. ماست یا سس مایونز سبک ، 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش ، یک عدد پیاز سبز و شوید ، یک بسته روگولا و کمی نمک.
مرغ و همه سبزیجات را به مکعب های کوچک برش دهید ، همچنین با تخم مرغ های پوست کنده این کار را انجام دهید. مواد را در یک کاسه سالاد قرار دهید. برای پانسمان ، سس مایونز ، خامه ترش ، پیاز خرد شده و شوید را مخلوط کنید ، خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
مواد را با سس مزه دار کنید ، نخود فرنگی کنسرو شده و ریشه را به ظرف سالاد اضافه کنید ، غذا را خوب مخلوط کرده و سرو کنید. این ظرف در کاسه های ظریف کوچک نیز عالی به نظر می رسد.
