اگر پنیر کوک در زمان تازه بودن وقت استفاده نداشت ، نیازی به دور ریختن آن نیست ، کوکی های خرد شده و پر از پنیر کوک را تهیه کنید. قطعاً نرم و لطیف خواهد شد. این غذا را می توانید به عنوان صبحانه همراه با یک لیوان شیر یا کاکائو عرضه کنید.
لازم است
- - آرد گندم برتر - 3 لیوان ؛
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - کره - 350 گرم
- - شکر دانه ریز - 2 لیوان ؛
- - پنیر کویر - 400 گرم ؛
- - شکر مایع - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - پودر کاکائو - 4 قاشق غذاخوری ؛
- - نشاسته - 2 قاشق غذاخوری
- - بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ظرف عمیق آماده کنید ، دو تخم مرغ قبلا شسته شده را درون آن بشکنید ، آنها را با شکر دانه ریز مخلوط کنید و خوب بزنید. سپس کره نرم را اضافه کرده ، هم بزنید. مرحله بعدی آرد ، کاکائو و بیکینگ پودر است ، همه را در مخلوط کره تخم مرغ قرار داده و خمیر را ورز دهید.
گام 2
خمیر را به مدت 30-40 دقیقه در یخچال بگذارید ، بگذارید استراحت کند. پر کردن را آماده کنید ، پنیر دلمه را با نشاسته و وانیل مخلوط کنید ، تخم مرغ را اضافه کنید.
مرحله 3
خمیر دراز کشیده را به دو قطعه مساوی تقسیم کنید. یکی از آنها را در فریزر بگذارید ، دیگری را به اندازه شکلی که قطعه کار در آن پخته می شود ، رول کنید. پر کردن کشک را در لایه دوم قرار دهید. خرده را از قطعه خمیر یخ زده مالش دهید و در لایه سوم پخش کنید.
مرحله 4
به مدت 30-35 دقیقه در فر با حرارت 200 درجه بپزید. محصول نیمه تمام را خنک کنید ، پودر قند را بپاشید و به صورت ورقه ای برش دهید. با افزودن کشمش ، آجیل یا تکه های شکلات به مواد پر کننده ، می توانید طعم کوکی ها را تغییر دهید.
