لازم است
- دستور العمل بسیار ساده است ، اما با این وجود یک دندان شیرین را بی تفاوت نمی گذارد:).
- بنابراین ، ما نیاز داریم:
- 200 گرم شکر (به دلایل شخصی ، می توانید مقدار آن را کاهش دهید) ؛
- آرد 200 گرم
- 280 گرم پنیر خامه ای ؛
- 200 گرم کره ؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- یک مشت کشمش (برای طعم می توانید قره قاط یا گیلاس خشک اضافه کنید) ؛
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
- پختن در قالبهای اسلیکن بهتر است:).
- خمیر را داخل قالب ها 2/3 جدا کنید. من موارد جدیدی از Ikea دارم ، دقیقاً 12 چیز معلوم شد)
- ما در فر به مدت 25-30 دقیقه در دمای 180 درجه می پزیم تا قهوه ای طلایی شود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم این است که فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
کشمش را بشویید ، با آب جوش بریزید. برای کلوچه های با طعم الکل ، کشمش را در کنیاک یا روم خیس کنید.
کره را ذوب کنید و بگذارید تا خنک شود.
تخم مرغ ها را با همزن خوب بزنید.
شکر را به آنها اضافه کنید و آنقدر بزنید تا کاملا حل شود.
پنیرک را اضافه کرده و مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود.
روغن خنک شده را بریزید و مخلوط کنید.
عصاره وانیل را اضافه کنید.
آرد الک شده را درون خمیر هم بزنید تا یکدست شود.
کشمش را به خمیر اضافه کنید.
گام 2
خمیر را در قالب های 2/3 از ارتفاع آنها قرار دهید (کیک های کیک هنگام پخت بالا می روند).
من حدود 16 مافین درست می کنم.
مافین ها را در فر که با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 25-30 دقیقه بپزید تا طلایی شود.
مرحله 3
وقتی مافین ها خنک شدند ، آنها را از قالب بیرون بیاورید ، پودر قند بپاشید و نوشیدن چای را شروع کنید ؛).
