تهیه کوکی پنیر دلمه ای بسیار لطیف و خوشمزه به نام "گوش" تلاش زیادی نمی کند. علاوه بر این ، تهیه این ظرافت به چنین محصولاتی نیاز دارد که احتمالاً هر شخصی در خانه دارد.
لازم است
- - آرد - 230 گرم
- - پنیر کویر - 200 گرم ؛
- - کره - 100 گرم
- - بیکینگ پودر خمیر - 1 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - خرج کردن ؛
- - قند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای کره ، موارد زیر را انجام دهید: آن را از یک رنده متوسط رد کنید ، سپس با ماده ای مانند پنیر کوک ترکیب کنید. سپس بیکینگ پودر ، یعنی بیکینگ پودر خمیر ، کمی نمک و آرد گندم را درون مخلوط ایجاد شده بریزید. پس از مخلوط کردن کامل همه چیز ، یک خمیر همگن ورز دهید.
گام 2
برای راحتی خمیر کشک را به 2 قسمت تقسیم کنید. یکی از آنها را به یک لایه صاف و ضخیم 3 میلی متر تبدیل کنید. اکنون با یک ظرف گرد گرد دایره ها را از آن جدا کنید. همین کار را برای قطعه دوم خمیر نیز انجام دهید.
مرحله 3
دایره های بریده شده را از یک طرف به شکر دانه ریز آغشته کنید. ابتدا دایره را از وسط تا کنید تا قسمت قند داخل آن باشد. سپس دوباره یکی از کناره های آن را به شکر آغشته کرده و دقیقاً به همان ترتیب از وسط تا کنید. در نتیجه ، شکل کوکی های کشک Ushki آینده را خواهید گرفت.
مرحله 4
ارقام تشکیل شده از خمیر را به شکر دانه ریز آغشته کنید و آنها را روی یک ورق پخت که با کاغذ روغنی اندود شده قرار دهید تا شکر روی آن قرار گیرد. کلوچه ها را به فر بفرستید و در دمای 180 درجه حدود 20-25 دقیقه بپزید.
مرحله 5
پس از خنک شدن کالاهای پخته شده تمام شده ، آنها را با چای سرو کنید. بیسکویت کشک اوشکی آماده است!
