لادنیا یک غذای سنتی یونانی است. تهیه آن از محصولات موجود بسیار ساده است. به عنوان میان وعده و همچنین به جای نان مناسب است. طعم و مزه آن شبیه پیتزا است. می توانید به دلخواه موادی اضافه کنید ، به عنوان مثال به جای کاپیر زیتون یا زیتون اضافه کنید و همچنین پای خود را با گوشت غنی کنید.
لازم است
- - آرد - 500 گرم
- - روغن زیتون - 100 میلی لیتر
- - مخمر خشک - 8 گرم
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- - گوجه فرنگی - 3 عدد.
- - پیاز (تره فرنگی - قسمت سفید ، پیاز) - 3 عدد.
- - کپر - 1 قاشق غذاخوری. من
- - روغن زیتون
- - پونه کوهی خشک - 1 قاشق چایخوری.
- - نمک
- - فلفل سیاه
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای خمیر ، مخمر را در 0.5 فنجان آب آشامیدنی گرم بریزید ، بگذارید 5 دقیقه بماند. آرد را در یک کاسه یا روی یک محل کار با یک سرسره الک کنید ، فرورفتگی ایجاد کنید ، نمک و روغن به آن اضافه کنید. مخمر حل شده را بریزید و خمیر را ورز دهید. در صورت لزوم ، حداکثر 0/5 فنجان آب در آن بریزید تا خمیر نرم و لطیف شود. به مدت 10 دقیقه ورز دهید. تا زمانی که خمیر به دستان شما نچسبد.
گام 2
از خمیر یک گلوله درست کنید ، آن را از هر طرف با روغن بپوشانید ، در یک کاسه تمیز بریزید ، با یک حوله بپوشانید و در یک مکان گرم بگذارید تا به مدت 1 ساعت بپزد.
مرحله 3
پر کردن را آماده کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. کاپیر را به صورت درشت خرد کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش دهید.
مرحله 4
خمیر را ورز دهید و با دستان خود را به صورت لایه ای به شکل صفحه پخت خود ، به ضخامت حدود 1 سانتی متر ، دراز کنید و روی یک ورقه پخت که روی آن کاغذ پخت قرار داده شده قرار دهید.
مرحله 5
گوجه فرنگی ، کاپیر و پیاز را پشت سر هم روی خمیر قرار دهید. پای را با نمک ، فلفل مزه دار کنید ، گیاهان خشک را بپاشید ، روغن زیتون را بپاشید. آن را در فر از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 40-50 دقیقه بپزید. - پیاز و خمیر باید قهوه ای طلایی شود. گرم سرو کنید.
