در غذاهای هندی ، همه غذاها اصیل و منحصر به فرد هستند. پیشنهاد می کنم گلوله های هوای ترد و ترد به نام پوری تهیه کنید. هم شما و هم بچه هایتان این ظرافت را دوست دارید.
لازم است
- - آرد - 1 لیوان ؛
- - کره - 1 قاشق چای خوری
- - آب - 0.5 فنجان ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
موارد زیر را در یک کاسه آزاد قرار دهید: آرد ، آب گرم و نمک. تمام مواد فوق را کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید. این یک خمیر غلیظ به شما می دهد.
گام 2
یک قاشق چای خوری کره را از قبل ذوب کنید ، سپس آن را به خمیر حاصل اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل ، می توانید روغن گیاهی را جایگزین کره کنید. خمیر ورز داده شده را با فیلم چسبیده بپیچید یا به راحتی با حوله مرطوب بپوشانید. بگذارید 30 دقیقه بماند.
مرحله 3
بعد از آن ، خمیر را از روی فیلم برداشته و آن را تقسیم کنید تا در نهایت با 6 قطعه یکسان شوید. هر یک از آنها را به شکل کروی بغلتانید.
مرحله 4
گلوله های خمیر را با وردنه خارج کنید و به کیک های نازک و کوچک تبدیل کنید. مقدار نسبتاً زیادی روغن نباتی را درون تابه بریزید. یک تخته خمیر روی آن قرار دهید. آن را از هر دو طرف سرخ کنید تا شروع به تورم و قهوه ای طلایی کند. مراحل مشابه را با تمام کیک های باقیمانده انجام دهید.
مرحله 5
گلوله های سرخ شده را با حوله کاغذی لکه دار کنید. این به شما کمک می کند از شر روغن اضافی خلاص شوید. پوری آماده است! با خیال راحت آنها را کنار میز سرو کنید.
