به نظر می رسد سس کشک بسیار لطیف است ؛ می تواند یک سس برای هر سالاد سبزیجات باشد. همچنین می توانید سس کشک را روی نان پهن کرده یا با وعده های غذایی سبک دوم سرو کنید. به هر حال ، شما می توانید سس پنیر خامه ای معمول را متنوع کنید - آن را با lingonberry یا رب گوجه فرنگی درست کنید.
دستور تهیه سس پنیر خامه ای کم چرب
این یک سس کشک کلاسیک است ، به نظر می رسد در عین حال لطیف و تند است (سطح تندی را می توانید خودتان تنظیم کنید).
ما نیاز خواهیم داشت:
- 120 گرم پنیر کوکی بدون چربی ؛
- 100 میلی لیتر روغن نباتی (بنا به صلاحدید می توانید خامه ترش یا خامه مصرف کنید) ؛
- 3 گرم فلفل سیاه
- شکر ، نمک برای همه
پنیر کوک را با یک قاشق چوبی مالش دهید ، روغن نباتی ، خامه ترش یا پنیر پنیر اضافه کنید. نمک ، فلفل ، شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود ، آن را بزنید تا یکدست شود. سس کشک آماده سرو است!
دستور تهیه سس کشک Lingonberry
می توانید انواع توت ها را به سس کشک اضافه کنید ، اما به خصوص با شاه توت بسیار مناسب است. سس مناسب غذاهای گوشتی است.
ما نیاز خواهیم داشت:
- 120 گرم پنیر کوکی بدون چربی ؛
- 100 میلی لیتر خامه ترش ؛
- 50 گرم شاه توت تازه ؛
- شکر برای همه
پنیر کوک را از صافی مالش دهید ، خامه ترش اضافه کنید ، شکر اضافه کنید ، آن را بزنید تا یکدست شود. زردآلوها را مرتب کنید ، بشویید ، خشک کنید ، له کنید ، با پنیر کویر مخلوط کنید ، مخلوط کنید - سسی به دست می آورید که از نظر قوام شبیه خامه ترش است.
دستور تهیه سس کشک با رب گوجه فرنگی
این سس هر سالاد سبزیجات استاندارد را کاملا متنوع می کند. برای این دستورالعمل ، شما باید پنیر دلمه ای بدون چربی ، بلکه یک نوع چرب مصرف کنید.
ما نیاز خواهیم داشت:
- 260 میلی لیتر شیر ؛
- 120 گرم پنیر خامه ای چربی ؛
- 5 گرم رب گوجه فرنگی ؛
- 3 گرم خردل ؛
- نمک ، شکر
پنیر کوک را له کنید ، خردل ، نمک ، شکر اضافه کنید ، مخلوط کنید. مقدار مشخص شیر را بریزید ، مخلوط کنید تا یکدست شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید.
